位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！6 k8 E6 F8 s! f7 A* d. t
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
9 t3 S- N& ]% ^8 q2 ]/ P- O' V王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
7 l1 f+ d+ j1 C7 ^& l1 u- R! R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
* ?, z) K. ?! m2 c$ \9 b公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭 m3 v3 g3 m, M7 ~
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
$ ^6 e: j. [* M- q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。5 ]1 z, N9 M- }( ^0 ^, \( I# @" c- d
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
4 `4 Q- [% E/ x# Y! P5.39.217.77:8898目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.77:88981 O7 [; B* F+ Y9 [5 |9 P
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
C! b8 u7 l. ~公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: y/ z4 U, i3 x! V, c
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
! Q% f+ c; D3 f# J5.39.217.77:8898鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇! N% v" h* y3 I- g# C9 L
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
% Y$ k! T. U$ d* e公仔箱論壇上菜快速不必久候5.39.217.77:88983 r4 ~# n) f# Z+ n6 B: ]. n
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！3 y2 d* w! @. w* k
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
, [# n1 l h0 \2 O2 w; U' \+ Q公仔箱論壇尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
0 M% D4 j! H) E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆
- w" @$ H: T3 U7 e1 @+ Itvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇0 k0 |$ w7 O, |. c% ~7 F; [# f- [
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。7 Y9 T: B1 @% H2 N
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8 Z* B: q( w. S, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。5.39.217.77:8898, u% d2 {# O! T1 B; Y) w
% f! K! U# y! u+ f7 t0 Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 ]& r3 U$ |2 G3 W* W& L" d（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇5 i4 V8 C" k' z# d- Z" z
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
3 g6 B" A% ]: Y4 _$ L& ?( y5.39.217.77:8898（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb4 s( I3 C% W0 D) L+ [& m$ h
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王清发海鲜2 w# K+ R$ n, s7 ]5 U& w
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
$ U3 _+ K, ^! ftvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）1 U, K7 {0 ?# E$ Y$ s9 i
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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