[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 / m* Q. U' h; b# A# \
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `! }9 L2 X2 o5 o6 D, F2 O+ x0 h
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 tvb now,tvbnow,bttvb% g/ H6 j5 a- |2 u- q
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。