所需材料：# D8 h6 |2 ?' T: ~' ?
嫩牛肉 ... 300公克
4 B# y" p* x- ]* [4 E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' A w; i7 c- S9 D$ ~; b3 I
紅辣椒 ... 1根(切絲)( L) b6 l5 u, j5 p: A9 l
銀芽 ... 50公克
$ U/ k4 I' L7 {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)
* C' `: b; [ `' Q& @0 J. W胡蘿蔔 ... 20公克 w' c* I' p" |& [) {; V
蔥 ... 2根(切段)
1 B+ x6 q% `0 i: h公仔箱論壇冬粉 ... 半束$ o. c' g1 T! s
調味料_A+ |; R/ |$ ~! F' Z7 n* b
4 _; A1 W+ d' _9 P6 i4 P8 h) O. i醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 j: O1 f2 }7 D' A6 |
酒 ... 1/2小匙
$ f7 Z+ H0 U9 ?) [: |7 J 嫩精 ... 1/4小匙
5 P6 L# I% Q5 f$ F 蛋白 ... 1/2個
, M/ G4 l3 f, X+ u 太白粉 ... 1小匙
" P$ w3 U5 ^, S( `tvb now,tvbnow,bttvb調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 P/ o9 n+ ~1 s
鹽 ... 1/2小匙
7 k4 _4 a. ]% m5 @: ktvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇, o* D# F! x7 O. {) d$ j3 Y% i* ~
糖 ... 1/4小匙. x) j! {: D6 D- @; ]. c
高湯 ... 1大匙
5 L$ H$ e2 T+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
: \; B( o: C: O F& vtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898. l1 \1 r: U; y, Y
麻油 ... 1/2小匙
% u/ K9 z3 F% s) b5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) `1 B/ O4 U- Z m. j) B+ K! F
作法步驟：
1 }2 J1 o; f- ]3 e% C5.39.217.77:88981.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
* `9 B4 w' q! j! W公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇) `+ j" S) `' ?9 U
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
$ ^, @) @3 U- l: n1 O5.39.217.77:88984.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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