所需材料：公仔箱論壇/ w' G: v. v5 u6 D/ s' C& C, f
嫩牛肉 ... 300公克
" Z5 U' r1 Q7 ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)
2 _* k5 W. P( k) N$ R紅辣椒 ... 1根(切絲)
, d0 ]# D. J& H% S: t7 G. h p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克5.39.217.77:8898- K, X! X) e5 o5 i/ j, n
香菇 ... 50公克(切絲)
5 w& A% X- @8 I8 R- ?0 c; a胡蘿蔔 ... 20公克
' m# r- {* v$ K+ htvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)
! G) p( S# Y0 f& o7 f0 r; f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 ... 半束
7 t) B4 S/ K- \5 t0 S, A4 |5 b公仔箱論壇調味料_A
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醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q& o9 i& z1 _( A5 c
酒 ... 1/2小匙
/ }- O8 I9 t& y* d/ W. |9 [3 Q公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* P7 g7 G5 B! S5 q B
蛋白 ... 1/2個
- j( K: t- m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# z1 q! @- d$ o& U" L4 Z7 k
調味料_B' |% \/ B8 D! Y8 ~6 _
鹽 ... 1/2小匙
& M9 T( u# C+ v; d, O味素 ... 1/4小匙
$ l" o- a6 u/ P3 M- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙7 q4 W! D1 Q9 R0 ~
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. G; W' i8 H# g2 z' u0 y N; _: X
太白粉水 ... 1小匙
" Y. V& e; R+ G/ J; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) _4 R6 z7 T# p6 [) L& G- i
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
6 U( T( y. @0 l2 q2 |$ Q' |1 V1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇5 Q8 l2 t3 n# U. t' h
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
+ |, y: b E' e( r# p! t- q3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
: D K; k8 X- [3 c8 G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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