所需材料：
6 H# p5 P5 b, B2 e5.39.217.77:8898嫩牛肉 ... 300公克* q5 Y& n: l& c) Z
青椒 ... 半個(切絲)' r1 o* Q* I% t
紅辣椒 ... 1根(切絲)
& P/ g6 w- `1 L5.39.217.77:8898銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z' y+ ]) M% k$ \5 U8 D
香菇 ... 50公克(切絲)4 j: F# t, _' O0 n$ S- k3 D/ E) l0 D% z
胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇+ K0 v: `1 \( P& P" Z) e
蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 D8 r7 G+ x4 I6 _# z" h
冬粉 ... 半束
: L8 [6 O' Z3 k+ T7 y: F5.39.217.77:8898調味料_A
7 i' x1 {3 U" T9 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- Z: F" d" [( N) J& k/ |
醬油 ... 1小匙
0 ]# p' z# w! o+ m: @9 ?8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙- J; b4 N" i! v
嫩精 ... 1/4小匙
N5 Q9 G% c" w2 y. {2 }5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個5.39.217.77:8898$ r% R" |* N) \' y. |
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. |% u% P" s3 j- F* u6 @
調味料_B公仔箱論壇& `0 D% ?. C% V; r9 Y/ p
鹽 ... 1/2小匙
- B- C) v6 Q& m$ Y: A" R eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
5 ~% b$ d# {7 B0 q! @) Z* ~糖 ... 1/4小匙
" ~, X5 D! s; t$ N E5 O; }高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 f2 C' ]; W
太白粉水 ... 1小匙
0 `: x1 v& v+ r) G: j1 X+ q9 n; `5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙
) F8 i+ q3 @% T麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X. ]( ^7 w$ E* E4 I
$ C6 t( e: H& k1 ?
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( }( G. a( \( D/ |$ \4 ?
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. x0 L g) U3 e+ _* e: p
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb7 O# w7 o% R Z( Q0 \
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
7 q' [* F* X4 ?' b2 y& v7 Y- htvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 