所需材料：
& m# O% M k% a0 t `( etvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克
/ Q! k0 V8 P- G5 ?2 x5 Ztvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' _' k5 A% K# ^. U q# ~$ G; u
蔥 ... 1根
- r8 E j Z% @& T4 e4 s6 q7 q公仔箱論壇蒜 ... 1粒
% K4 o; R) r: p# A2 h5.39.217.77:8898麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 f, t( v) ]
調味料_A
) T. h0 @) J5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: G3 L* g6 i0 G+ u" o
醬油 ... 1/2小匙+ A3 k3 e' d$ Q/ y9 v! R) q
酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898, i6 w' t3 @) H& D7 S& N8 E; u
嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. f8 m7 K, F: G
蛋白 ... 1個公仔箱論壇0 L7 a g# t ^
太白粉 ... 1小匙
+ o5 y+ \/ T, v8 ^$ x5 u3 P: ]" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B公仔箱論壇% q5 H+ k0 p e6 l- h' ? F% Q
辣椒醬 ... 1小匙
?% m. R2 ~+ n$ J番茄醬 ... 1/2小匙
' s- w% r/ b! i$ k( _公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙
2 v& x2 R! C$ C; e; f5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ v: j' r' `! q. Z# i1 X0 s
高湯 ... 2大匙公仔箱論壇1 }7 u) K9 W2 _. u3 f8 S6 Q
太白粉水 ... 1小匙
. H; l) S% ~7 y5.39.217.77:8898香油 ... 1/2小匙
2 g+ Y0 }4 x: W+ Y$ S5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 i# S# e& O3 t2 g
作法步驟：
/ Y; M# G/ f: c2 y1 \, Y公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇$ O9 @9 Q- F: c: x5 h p/ A
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
/ ~: ]& n/ z7 B& o8 o9 S4 g% p6 q4 T公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 V! Q# e( r+ i: K
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。! x: c: V, A' J9 z
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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