[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：
2 p6 h2 {5 _# E* j* Q) R嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 ~! Q% g$ G3 C0 w. j- n; P8 I+ Q
綠竹筍 ... 1支
, i  [  x! c- h6 L' [% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根
: U( n* c# ?% m3 i# B4 h# p蒜 ... 1粒
& g; Z/ W# H1 d* i- E麵粉 ... 少許公仔箱論壇% `! N* B+ y9 d* ~$ C. c' u! ~
調味料_A
4 K; R3 n0 N1 S& B. Rtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: G6 X+ S1 e* I  x
醬油 ... 1/2小匙
$ B% |' D) W$ L! X4 Q* S# }5.39.217.77:8898  酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 `8 X2 Z# C% B3 x
  嫩精 ... 1/6小匙
+ i) Q8 \4 J0 [' x5.39.217.77:8898  蛋白 ... 1個
9 M' r( ^8 |- G; E9 X' Ytvb now,tvbnow,bttvb  太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇, _5 a7 x5 n1 m" a, N
調味料_B公仔箱論壇- ]8 t+ l0 V( k5 K8 x
辣椒醬 ... 1小匙
( N8 F9 x3 ?# a) U" C5.39.217.77:8898番茄醬 ... 1/2小匙
# A9 x" ~) e' gtvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898* g) q5 D+ O, R
鹽 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898# k# _& Z2 h+ e) b. N, X/ L
高湯 ... 2大匙
* w2 b' ^7 t3 [( qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 _3 t' j' t2 n3 [
香油 ... 1/2小匙
. y% C' y: \7 M! f; d9 B# ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 T' U5 w% s3 B* F! Q9 O6 n: K% Z公仔箱論壇作法步驟：- _/ R- m8 K9 z8 O
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; |" {% c1 c/ m2 d6 r# V" V公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。# k% l" ~" {: {8 x" X0 r. ^$ R
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! R2 h4 b7 h
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.77:88983 Y8 W2 u3 k8 Y( k
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。