所需材料：
5 a% {* d, `' S; f" V& {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
* B% v; _: e4 Z' t7 h/ etvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支& G7 F! e y- p3 m2 E
蔥 ... 1根
+ a7 Y; a, f& I2 ?( ]公仔箱論壇蒜 ... 1粒
p3 o4 K/ k. A; o$ l6 l/ T: R麵粉 ... 少許+ |: j y' L: e% y
調味料_A
+ w4 g4 P ~" ~- ?5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! y* N( z* q8 Z9 Y% v9 {
醬油 ... 1/2小匙
! i: s0 i3 R7 P* ]4 A4 ftvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898) |/ Q7 s7 ?6 @* U
嫩精 ... 1/6小匙
+ W5 ?1 q! ~& n. M0 K+ l9 V" X 蛋白 ... 1個
7 w& B2 V/ u/ i x" l: J5.39.217.77:8898 太白粉 ... 1小匙' n7 h- f( F0 Z- h* W! ^& F
調味料_B
Y5 B; I5 @& w+ l6 N9 Q# {; ]( J8 k公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
6 [ e9 `( d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙
8 s) l' `4 c& r9 B$ d" R" x% B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
8 Z4 @; e, F8 F+ b+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙( n$ s# s" [2 F! M2 z3 q" v
高湯 ... 2大匙公仔箱論壇8 ]+ f% w3 Z" d/ [/ x2 W2 M! ^
太白粉水 ... 1小匙0 \7 T6 T2 ]4 Y2 y, n! F
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
) }' s' m$ d7 }4 o! k! _0 j公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
+ B9 ~3 N8 x) ] G/ a/ k+ m7 J8 u2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
7 b8 }& U# g# p; X# ]: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
x9 C9 R1 ?6 N( o1 H5 ^$ b5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
" r- a; s( D9 R' i- C5.39.217.77:88985.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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