所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb' X8 @! L% C8 ?# |! p
嫩牛肉 ... 400公克
% v& _ r/ k" `, g5.39.217.77:8898綠竹筍 ... 1支& u3 N- ?9 F& ? N9 \3 ?7 [
蔥 ... 1根
3 D& ]& E2 i$ X8 i. t3 Q5.39.217.77:8898蒜 ... 1粒
8 ~) c3 I5 o+ g7 }/ {麵粉 ... 少許
$ |$ z" A" B: o) [# O, \5.39.217.77:8898調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb" w# i) D; K0 T2 u; E! _2 a/ r
# X+ b- r, x. N, @. w3 M( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 ?$ H- m, D5 b
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇2 F$ R( k. Q# b
嫩精 ... 1/6小匙! V7 }0 n, W6 S4 e8 g( I* O
蛋白 ... 1個公仔箱論壇! \7 L |$ z# G* E3 s, ?9 O. x
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇, Y5 ^7 @: W b5 t: ^+ ]
調味料_B5.39.217.77:8898/ C) v Y6 B# z1 m, d
辣椒醬 ... 1小匙
& G' `7 H& D e0 R& C6 m番茄醬 ... 1/2小匙
: v# h1 @7 a$ z3 W$ M+ a' i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
N. y+ O) ?, _0 h8 T9 r鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇/ x4 H$ n6 _; \
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U( g) k5 v5 J5 c( h5 y5 x0 z
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇& p) _' H" G* I# L, v0 R7 F# j7 p
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
, s" @1 }: Y4 h( v$ D4 H公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。+ }0 q R* m3 x, y" Z7 m; o4 V; g
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
}7 q$ q0 t) J* o. s% H3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
1 Q! n. I* h; [3 t/ W7 u; ?4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
' a, z; m I- a公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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