所需材料：公仔箱論壇6 f& Q4 ]7 A) l0 C5 b- @3 w9 t
嫩牛肉 ... 400公克
4 |8 V& r8 a H8 `- M+ n3 A6 X8 G7 m9 btvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 A* Y9 x" G& S+ C |
蔥 ... 1根
$ b; n0 ? W8 V9 q# p8 u) a, ~( l$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" S& U1 p O3 F" X( f3 B5 k6 p$ Z
麵粉 ... 少許
5 Z+ l% V/ G# r* n( C7 L( f. E lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
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- A! W) T" r. X' {) o) L1 K, \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- l+ R1 y. S) ?- t2 T
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇) p K: ^# }: v1 D
嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb" O3 {: _; L- D* }
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! y* h" g& D9 l# ]4 P/ u) I
太白粉 ... 1小匙
# d" U7 w2 u& a& q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B# T# p8 o& \6 }# I
辣椒醬 ... 1小匙
) C+ E* @- U! Y9 s" G3 s8 n4 H( K7 u$ d0 ptvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
) B& |. C# U( ]3 Q2 B2 \5.39.217.77:8898醋 ... 1/2小匙
* g; l3 l- W/ l" J# X5 m公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
4 |* V2 W& \/ Q/ e5.39.217.77:8898高湯 ... 2大匙) T9 m6 ]. e. O3 S& E# l
太白粉水 ... 1小匙' r m. a; T4 b/ @- t
香油 ... 1/2小匙, [; `$ W+ V; z7 B0 D
- ~9 c9 ?) r1 M, H, }作法步驟：
5 F3 h: A" B+ m3 v1 e" s5.39.217.77:88981.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
! _; U5 m( Y9 h# M& A3 Z+ S5.39.217.77:88982.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
, p r: Z+ ]: Z/ T& I! wtvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。+ M$ w7 s4 q; `3 `) T
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。7 _$ H4 q% ^% ]$ ?" ]
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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