所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 v+ U% a- f( p8 ?) A( w; o+ N; B
嫩牛肉 ... 400公克
1 L$ R d7 t% \9 [. `3 B0 f公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支
# \9 k! `* Q$ y) ^ S; t: R蔥 ... 1根
3 `9 w: U5 Y2 V0 |5 t4 @5 Z公仔箱論壇蒜 ... 1粒公仔箱論壇' o) d' |4 M- s* [0 x
麵粉 ... 少許
% G5 [/ e$ L8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
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6 B4 ]: f/ I9 ^- V4 q" G4 s+ G$ h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙
2 l7 J% o3 q! v) p0 u% } E9 Atvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
( s' @* g& C5 t 嫩精 ... 1/6小匙
, D9 k8 H1 M% u$ Q5.39.217.77:8898 蛋白 ... 1個! E8 n- m* W5 e) \/ F$ @+ v( h& o
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- x/ D+ c1 Y! b0 E w
調味料_B
0 ]+ Y( M- l( k0 [/ A- x5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77:88984 ^* c* n" a0 o. q4 U/ f
番茄醬 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898, o; M$ O& h7 E% q( r+ g
醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# L: b- r0 ~. C( |
鹽 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898$ [# o9 H1 F: W) T- l- d
高湯 ... 2大匙
5 b3 I" T; t( p2 B公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇$ z! F# _# R/ `; @' a% r$ C
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
1 z7 Z4 B. g4 `1 i& [* V& R8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
6 s) Z% _- O$ i6 Z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。* L: S8 y% u5 N+ y$ M- k
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
! M* b9 _7 R8 Z9 a" ~公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
4 c1 E! ^2 \1 h5.39.217.77:88985.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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