教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇0 c$ E! p; Q" f; `8 H2 J" I# {+ P
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
% ^. T( a% E' y) m( t% L2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。3 ^* ^' o7 ^/ T' }1 K) E! a& D
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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3 I/ V( \: _5 I4 Z- L) K5.39.217.77:88982、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 J& V+ g6 q; N) @
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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