[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 5.39.217.77:8898- _1 w; v$ F' K/ m
【原料】
' q4 ~9 o+ D/ P4 q5 q8 k$ X" w5.39.217.77:8898主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 5.39.217.77:8898# _: Y' m# P! ?
【制作过程】
: }4 q; H6 f  ?$ U7 \& B5.39.217.77:8898将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。