沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
, q9 o( v0 N9 W/ f" N7 M) h$ o　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 % u2 C: F6 w8 v0 i( z9 T' T, w
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
, v7 J- ]0 y  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ \  e' R* U8 R9 Z6 }
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
) B2 n% r! u. A# b0 y1 r公仔箱論壇　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \& T; M% p* I4 O) M* }
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 3 T3 @6 i3 J' r" y% O/ m
　　提示：
4 K. G  w8 o1 y: q# q公仔箱論壇　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^* }5 l: F' v* D& P& C
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb* r" F, j2 Z6 W6 C6 @
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。