沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
* S; u3 G" b  Z6 |　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 & A% {4 A* n) J. `! e
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
' j, H- m) G+ M　　做法：公仔箱論壇$ y3 o2 \2 P9 Q, P! l' V+ j9 ^
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇# n7 k9 V# T0 H6 T+ L( L6 T) c
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 5.39.217.77:88982 s) k7 e, b4 L  s3 B$ e1 W2 N
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 3 @, ]; L7 u1 F% e4 m
　　提示：) P; O, u5 F- j( J5 h( w% [! I$ `
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
% d) T$ S' X) e2 ]6 K8 I/ Btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  N& v7 H0 _/ R
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。