 " g+ J/ x' M3 Z+ C+ z6 N" k& {
: Z" E; v0 m& m) X5 n
' V+ X3 F7 r% n5.39.217.77:8898 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
, N: c$ v+ m0 z( } 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。7 h+ B! T* U7 V' c, h5 R
酥油
1 _ {. F$ [- e$ S! x$ E/ P7 a
]. `! c9 @' b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：; t { Y* ~! ?+ U2 [. L
1、将水皮材料混合，揉成面团。 5 w1 S9 ]$ l k3 U. g
公仔箱論壇0 O! q3 D. n9 P
7 C) G+ B* g8 ?; ~$ z公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
6 `) l. ~/ H: x' w2 `( Y4 y 9 g; R3 X5 z- J1 F0 ]
公仔箱論壇/ k! b5 ]1 m* Y& ?* ^- K6 v! T
, n% N% I$ ^- U. g- J) W. Q' m2 M5.39.217.77:8898 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 / ^/ z7 A5 r$ Q. ~
- x6 e. e1 z7 Q4 y y; V; a& J' w
 ! h6 P3 [4 D% b2 c' L
4、卷起，一分为二切开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( }' W/ V) c2 C; l$ j; R
9 g7 j* Y' z5 u7 J8 q公仔箱論壇
4 Z+ t% v; e$ B& l# r 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
) ]7 l- O: W) [1 O- h0 g
/ t5 J, }! M: S1 e( h% p' y. h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; t+ l$ I1 h* |6 j3 u& ^) O8 X
6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。0 Q$ u* I5 [4 b3 [2 d9 S3 \8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% B% O" ^* y
5.39.217.77:8898* l. t8 [- |4 O* v* C
 |
發表於 2010-4-21 09:48 PM
| 