身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：
0 a1 P5 C9 x7 P+ S5 b! p& l3 F5.39.217.77:8898
2 K6 i$ E! ~# k& ~& T- f) W% ]材料：5.39.217.77:8898+ `5 o1 O) D5 r# m$ T/ j
猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 Z; \1 J+ @, p* G4 Y4 i
 tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 R) R9 C6 _3 v5 d8 a
调料：tvb now,tvbnow,bttvb' L c8 D: ~5 n# p$ Q6 e
料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ u/ }+ X# X- h% s0 Q
2 L% R& h* I' C: {: S1 k3 E& P5.39.217.77:8898老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯tvb now,tvbnow,bttvb. m, { q% d1 ^# u% I- \
糖、盐各1小勺 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 C$ ^" i4 H1 q P9 R) j
; H! o; v9 K# I/ r# W; O J5.39.217.77:8898
$ j. e X- J6 s) y, Vtvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇/ ~$ S) p- }7 E7 c
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
% i, o+ O) t4 j6 n8 j" l6 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# B( i2 J) r4 I& \0 p" P
2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。
o. G; d6 Q7 r4 G+ @/ L7 T公仔箱論壇 公仔箱論壇" D$ w. ~( i6 g; [2 K3 i
公仔箱論壇6 a# _' v7 m# z7 V- k: q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 H# i1 `* l% W2 `
2 |+ y/ y; v& B
 7 G* o, S: `/ ^2 ~, G
$ {- y8 ]/ a& a2 V' d5 z' i" _! h; K
+ Z- T0 h8 Z3 }( ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: K6 `0 m8 h3 c. {
 公仔箱論壇) c0 I* `/ R3 p/ w5 N Q
# \, o V- N/ c& N: g3 q6 y4 H公仔箱論壇' G R" G% p3 Z5 N' d
 |
發表於 2010-4-19 02:29 AM
| 