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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
4 ^$ l' B j# E2 }7 H7 B. Z% etvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
/ |3 `9 w6 v0 Q2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀4 m- H1 I0 W N) h# S& H
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
% |- l k' _0 r4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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8 Q, w: E" y& C: j+ L8 \: E- H2 O铜锣烧的做法：1 j' P( p7 f& ?8 B
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips5.39.217.77:88987 G/ d1 j6 O$ ^" O/ J5 X
过程：
2 E8 A% V: k1 A/ t+ ]" Htvb now,tvbnow,bttvb1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。公仔箱論壇; m5 ?3 S! [5 e2 u3 r) `0 N+ e
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。# U" I5 D$ O/ W, K3 ?4 t' M5 m
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
4 s- u7 l! A' Q/ `2 h& w) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) l# R2 b' e; j
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
/ M, `1 F, w! I5 t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，公仔箱論壇& Z: A% h8 P) O! X% i4 w. w: f" a& H6 U4 H
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
3 p) y7 T f6 J! d$ R! Gtvb now,tvbnow,bttvb7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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