制作方法：, ^4 @" y& w9 {. X
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；; Q4 p+ O# i5 G" J: M
) [& U: z: _4 X* f6 }! V; z8 S2 g5.39.217.77:8898原料7 B0 p7 e" e ~
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 ?4 v- p6 P
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb4 y" e# q! r. H4 R$ G* n
f+ v T/ q% P3 L& E小章鱼提前浸泡5.39.217.77:88987 U9 r( ^$ ^9 r# S7 {
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb \+ H! k* R x% R: }( D+ A
+ H" u, f5 {1 J" a' K* Z凉瓜去核，洗净- J. p# T3 \/ y B: U
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
Z# [+ h: S9 Q. u$ k7 ]公仔箱論壇 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
" u M4 W9 M3 e" A f' t5.39.217.77:8898 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
# @/ u7 G$ |- ]) C" l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；- C* A+ h) A, e! y# N. z
% E+ O( H+ A4 ? z% n @5.39.217.77:8898肉馅做法解析
3 X5 _+ F% }: y2 L. Z6 e公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；( w# o$ t! _+ J# O! Y& W
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做好的馅料，塞到凉瓜里/ W5 J) i0 B7 l0 U, W1 X8 Z
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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" @4 N! }: R6 w, L0 D煎凉瓜
0 y7 l% v" b1 R& L) c4 _ 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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