制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb" I, q# J, u5 C# @7 R/ f
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.77:8898: E/ G6 n) V7 t; q
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原料
( G! }( m/ A% E& d公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；: r( G) \4 g+ ]
~. i8 V7 T# D) Y4 q, P5 O糯米提前泡好* p m+ D5 C! W/ o% H9 _
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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' J! n% s/ @/ d. G2 u. k+ f, w* A. I4 rtvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡
& {) o! L& `+ p7 h0 P 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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. \4 K: y9 d0 N1 M& ]5 G5.39.217.77:8898凉瓜去核，洗净
, K% ?3 C0 v0 B( D4 U7 \" z4 ]5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
8 M6 k2 s; E i: ~) z 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇 A' l( D- T5 K6 v$ j" Y' ^/ [+ G D
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: {( b% @% r# k) X/ T2 v3 I
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；% V9 f0 @/ V8 o% `! D! W
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肉馅做法解析
% B" k/ D4 D! F9 Btvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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0 j6 S$ l1 H8 i. A. w9 c- r% W公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里
7 e! s8 o0 d: M3 L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜 c1 d- m/ W/ t2 i( b! P
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。6 S. \# r& i9 C
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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