喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:8898& j$ G7 d3 L& [. C3 _
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
- F% a4 ^, c" [6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 ^, r% h8 p9 C6 @; l
一、材料
2 H) ]4 y8 U2 d/ j5 p% U5.39.217.77:8898用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇2 ~( J8 h$ E( J" Q/ S( d! X, E) S/ N
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# [( e( H4 C* }& e6 U二、步骤
8 R, N6 C+ ?; |. @鸡爪的处理：" U5 S# V, q: T0 ^" d
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。公仔箱論壇: O: X9 [: u4 C" x h/ f
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
) p7 Z8 j ^4 T3 f5 @3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
# }- |, {! g' M; a: E# ?% c$ M6 d( D4、蒜瓣切成末，剁椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% K+ y# U7 i5 U# e( A2 k
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ h# y1 n- _* E# u
6、放入泡椒汁
2 p: Q3 D5 Z' R6 b公仔箱論壇7、放剁椒
# g( T. T6 F! N) r3 b' ~: e8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" W! X% I: L9 H9 I9 V
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。5.39.217.77:8898, h2 t) H9 B4 `- y: R- j
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吃的时候：; o1 k, J) ? j8 D
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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2 u# T& y) Y" \" ~公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要tvb now,tvbnow,bttvb' F' O9 f9 b3 U3 k
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
+ O" }0 Z' l, \1 ]3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~tvb now,tvbnow,bttvb- K+ b( A1 I, p/ S
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) Y: d# Z0 {9 f4 E( O) s( [' d
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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