喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:88983 @; Y# i& x" Z; e
还是那句话，不多说，好吃看的见！！1 f+ w* k8 C5 ~# g9 A6 h o
做法
! o$ U- r Y7 J' w J. F5.39.217.77:8898一、材料公仔箱論壇4 w/ F, y2 L# f( i$ F0 c
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* d9 K( s J5 d$ v
鸡爪的处理：7 C" K/ G/ \* P2 w0 Z v
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。! g6 k& R4 A7 @ R1 [) n& ]3 ]
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
; \. j& M6 T* W' b: Htvb now,tvbnow,bttvb3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.77:8898' d/ \ n) k4 j: V& h" B
0 e8 M* f8 n( ?: I: D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb配汁5.39.217.77:8898% C$ ]& b& T, P0 y- w1 `
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段5.39.217.77:8898" k y8 Y z' \. z) _& \
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
. ]/ N4 y. u3 y( o6 f) U公仔箱論壇6、放入泡椒汁5.39.217.77:8898! A, V( n! {) i
7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! J% t$ W G
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜# i* T2 J. S# C6 \1 g5 U# p
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 V2 O1 f2 i* v* K, Y
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 I0 q/ o2 p
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
$ i, W3 ~. i) [5 ~2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb: X5 L1 j* B; H5 _* l( g
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~tvb now,tvbnow,bttvb2 q% J- C/ F. H1 P) M: I0 {
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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