喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' K! ], a2 ]$ q S
还是那句话，不多说，好吃看的见！！5.39.217.77:88985 ^7 E# `: F# R1 K. J* {, w" t
做法公仔箱論壇" A8 q( z# ^3 _+ t |8 w0 [5 f/ r* i0 @
一、材料公仔箱論壇. M' C; A+ K+ O" [ Q7 N; s
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒9 q4 U8 O" n" J! a
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4 c3 w. v. h2 r二、步骤
- [0 u2 f: Y" a6 f& L鸡爪的处理：3 h- y7 _, H0 R+ A8 {) c
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb% H# G. f3 ?$ r/ i. M: A& e8 t( |6 o
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
( k% t0 X5 d+ h, l0 N& n公仔箱論壇3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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: |: h5 N' ]9 N4 _0 e) Y: S7 ]配汁5 ]6 k) y2 P+ ]8 a! Q1 l4 q
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段, B0 ^5 ]0 h/ e* I9 \3 J* l. i
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
- m( N7 x( a& x/ q+ i7 ~7 {; T: P, X公仔箱論壇6、放入泡椒汁
9 x$ q2 J6 K/ c T7 P8 D- _tvb now,tvbnow,bttvb7、放剁椒5.39.217.77:88985 B! D0 G, s- m! u! N
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
7 `' M! T7 @( C8 v+ C3 ?9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。8 q+ s% `3 t5 M7 n
9 u! G4 {5 d7 P1 K: W: ^& v( p5 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ T! O; s' T+ y- ~
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吃的时候：9 P" K: F9 K$ Q5 `( Y# ^) H
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
3 t R- J+ F* C2 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- Z" ~) a+ q T2 K N& `: y4 N% S
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3 Y' }) [/ D! X% wtvb now,tvbnow,bttvb提醒~
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% }7 u$ R. e k, p5.39.217.77:88981、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
8 h9 \6 M/ @" [3 @* O; u/ e- I5.39.217.77:88982、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈4 K, Q0 [$ d8 j9 }: r
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
+ E" C- V/ ^; q9 f. L S, Jtvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
7 o* ]- |9 e" p0 A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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