再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！, k. l6 Q K2 s1 x; v
做法公仔箱論壇& B' o5 o' P" C( f$ O4 z
一、材料
; l" Y) G# f+ N) {5 ^- c; Itvb now,tvbnow,bttvb用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
1 k, w8 `5 E" P8 \4 n( n# h! a5.39.217.77:88981、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb; V" [0 B8 `) k
2、 装到盘子里，撒少许盐公仔箱論壇! c0 M$ K% B( U3 W; u( t/ ?/ z
3、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X9 n& I7 T1 r4 S2 A9 Q# }
: k! Y3 y# l# \0 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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1 A1 Y' w N; e5 ?7 jtvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
- B3 u4 S2 y/ e! P# `, V$ ~5.39.217.77:88981、 锅子加少许油，将土豆放入煎! X5 H R3 b" L* s" J" r
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
# f! J* O9 p( j1 j: O9 B$ G& G9 D/ x/ T5.39.217.77:88983、 锅中再加入少许油* [5 G* F3 ?! Y G: ?# J
# t5 x" M& p" b( c& `* Y4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& y# ?8 V$ i. T" j
- c9 A5 S1 b9 J* T公仔箱論壇5、 再加少许盐
+ ]3 q( U2 c% g1 f% Z5.39.217.77:88986、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~5.39.217.77:88985 Q: u2 u: _8 R& Q7 w, M2 K
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
' f6 l, A- |6 s2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇+ M" H( ?1 }/ `! `# ~0 F
$ a6 w; a7 b! ], \7 l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多。7 N% p/ ~9 u. J. a9 D
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。" n( I3 r1 s) ?2 P( k) z
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
: a% R* Q# r& m' M& l8 G4 L+ t3 J5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: U8 D/ J; h% k$ M5 q5 q
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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