再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！5.39.217.77:88986 P+ @/ k+ T) I& V# ]6 \; \
做法公仔箱論壇2 h4 Q/ i' z! x, t: e, e% p
一、材料
2 J# K2 N& F+ @1 @* b: i1 F( u公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇; _0 K4 ?) w8 I6 R% |2 H
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇! v1 B% R# v( g/ {4 W- I+ A2 c
2、 装到盘子里，撒少许盐" ~2 B N! D8 G9 M
3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 [8 [; X. t
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤5.39.217.77:88989 _" {1 ~2 p0 H7 s6 s- I
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
7 T5 T% w) B$ X: U公仔箱論壇2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
, k7 M; H9 f0 ]8 j6 Y; P: N3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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7 o8 W! D; Z2 H8 A3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐
: B3 M0 u. l; C! A F* p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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% D& r* ~; i9 {1 i ttvb now,tvbnow,bttvb提醒~~
1 d9 c( R9 N- R5 N1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
9 w& u# O8 b9 R1 _, U% x; S2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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% b5 u( u* i2 J 多。5.39.217.77:8898- V5 w9 i/ K- P$ V* U1 I
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
; ]8 U5 }( e8 G5 H5 Q8 ]6 P b公仔箱論壇4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制& B6 { w* x* y
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。; ? \0 R* L! {
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~7 t2 |& w4 @ ^8 \
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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