再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！$ z; U8 H. h- `7 R7 z
做法
) W v$ | h% V' g5 G7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料
. [' s- }6 J) ~6 o$ k( e用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
$ O7 R4 \+ O0 r& A4 R* q1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。3 W$ P9 i- x' B7 y
2、 装到盘子里，撒少许盐
) A8 Y* I& ]8 D l' r; stvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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+ b+ B, a. o, [1 a5.39.217.77:88984、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
1 k" i# T, X# p6 ], cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T K' G& O! D公仔箱論壇二、步骤
" H$ o' p8 Y6 o5.39.217.77:88981、 锅子加少许油，将土豆放入煎9 y2 v3 J) ~- T6 B! \ \% J
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.77:8898( M' n6 h2 c0 b5 K1 z2 ?" _( y& v
3、 锅中再加入少许油
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( n) E: Z& ?/ s, M! X4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5 o* D# e% `4 wtvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐
' b: f+ w7 V; I6 D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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! }% t# q! m; Z' J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( V% E4 ~$ D6 Z. v0 Q. u4 x
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}- r2 u% H6 \& `0 }5.39.217.77:8898提醒~~
4 ~! C8 ^/ s5 s, Z* g# x. Qtvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键8 n1 h+ K) Z" m0 \7 ?2 Z0 C F
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放/ B5 {/ [! k' H
. k3 p3 t; [% k7 }% U 多。
b% C- R* x: P2 O5.39.217.77:88983、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb, M9 t8 J+ m0 e! w N
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制# l% a/ R+ @. u8 Y+ y2 g( b+ b& |
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。公仔箱論壇9 t! [8 i+ t: L1 U3 Z) ]
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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