当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
8 T/ i! `8 v, Y* l( Q+ l& Ztvb now,tvbnow,bttvb 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。* Q0 t3 w0 B: B3 _1 a- a
原材料
7 K% d+ n; M+ t" m5.39.217.77:8898五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 公仔箱論壇% X4 u; I. m6 D1 E6 X
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
! B6 t6 a! O7 S# c/ A& v" W9 R( n; t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。公仔箱論壇. `4 f3 E v& _: L( f q" |
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）5.39.217.77:8898% y6 V2 X; t* P- s5 q
3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇9 w7 k5 P+ x! q5 Q) X, Z- F& {0 b
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$ c) Y, R* K" e+ }9 k8 h煎制方法：tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 C( v6 B) `1 H( I
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。' V! Z) }( G3 S& c
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
, @4 H2 P& S8 Y* L; `- O4 L3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。% X" G; k3 g6 _9 A# [4 Y9 I3 y
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% S+ S) C2 O3 f/ O! r! n) y
轻轻的夹一块，喜欢！tvb now,tvbnow,bttvb. G. T. l! k. x9 k+ m- M1 \
$ r* ^. ~' o5 z" N0 w: s柔柔的赏一会，漂亮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 i" Y9 L9 z- F9 Z% S4 J
慢慢地咬一口，美味！tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 ]# A5 s! K3 ^
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狠狠地叹一声：
0 h" A& E0 x: R5.39.217.77:8898太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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