不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇: P* X& v/ ^0 B0 [
/ H$ J- v* J6 |9 \" T1 y6 `% q1 `& v做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
# Q& ~. V: t( R$ V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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7 n2 j. c7 a% I先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。9 c4 z) J8 A- o7 I/ N+ `( k/ P( i( V
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加点盐和胡椒粉调味
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* p& e4 X- h/ U" e$ w2 D7 Z: W0 U用小铲子把鸡蛋打散
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3 g/ a7 v6 v- }2 t. C: Mtvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 f5 v, _9 a& ^* N
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.77:88985 W$ @' `5 E2 p0 S5 d2 z+ g0 X# {& l
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5 R9 G7 W- Y( D( w7 z
+ s: x: B6 {. `. @4 Y8 e0 f同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇1 R" U! i0 S, b! O2 M" y$ K; z
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煎好的面糊层
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# A3 c% {) [. C; xtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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