不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ v( ~9 X. @/ J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.77:8898# z) }% r5 R1 w# X# b
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb: a1 d3 Y8 j' I* T5 a5 L
" J5 y2 v4 M: ?( o( S: {2 q1 W% X加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:8898% s4 t: l) t1 a$ h) l/ v
0 |/ t d `3 u D2 E用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花! W7 J* J2 T% t5 O
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，5.39.217.77:8898- U1 m: t* i" P9 p- ]5 A
4 n7 W- g1 `* O0 C% P8 Htvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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% l F0 g& F0 m% r1 w3 s" C5 C5.39.217.77:8898蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:8898/ t8 M% L' U# Q1 ?) Q( R) d
0 s3 k" Y5 e0 t4 F( F, C# Stvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" O4 U' b7 }3 d1 i
8 ^+ v, q7 ?& w8 m* |7 E! [这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇3 P& I2 t" V9 S
$ ~6 S' n8 k! b% A汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇1 `# A, R0 V" ^# l
6 d, R; V5 r9 E- L4 D嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊+ i* F+ G z$ P& b9 S$ @
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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