不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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" D4 E& h9 g+ J. w做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
w0 t8 R8 [4 [* ?. u: U: q嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。. Y4 J" A3 K' f; g4 r
, r8 L0 l9 i8 {& z/ Y* N9 u5.39.217.77:8898加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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8 K& h# t" p! S$ n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 e9 p/ H ^ v) g$ x
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇! I" ?6 F$ R' J' g' N/ ]0 u* _
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb0 P; l/ i1 D6 }5 p* l6 f- p
8 o5 T: }- C0 k" q7 f- ]. u* G$ _蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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" o: W6 x% v- E& s% M+ V同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。# K; c) W' z" l
$ ]% M4 @& s8 ~$ M' v$ l `公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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