不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇& A. C: ^$ o' J1 \7 r) n/ M' u, v1 t
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
+ A# w& D! d' X c& E" c5.39.217.77:8898嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 y1 P9 G- S) _
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 g. H+ H9 m
( \2 m9 A* T2 F5 I0 O* |; L公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味% ^: _6 Y3 X2 R$ D2 o7 v
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇6 c0 j8 {5 e, L+ u h p) @+ r% H
4 }' h+ [$ x! K/ _/ l5.39.217.77:8898两个小铲子抓点肉，压扁) C6 e# Z" Q" I' t4 i
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77:88980 {9 P& Z: x" L: Z1 L( n
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. i3 @9 r8 d, Q2 k
' f7 O; r. `8 y下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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/ u% {* @* w- J, H0 Y6 @& r, X$ O公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层" V1 f7 f2 A) L3 n7 M
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb3 H# M, t& {: c: l0 f
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.77:8898# y9 G7 A. T p# B
% V/ c8 X( y$ X N+ g ^tvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊6 l7 R, w6 `1 c D5 _
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0 t$ v# Y* e' B( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
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