不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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2 f, d! F0 t+ }; l. atvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
' \0 s- f+ I& j1 w, X嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜# i- G9 c; [ |1 T1 l
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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- Q4 O; g% w1 a, |0 {加点盐和胡椒粉调味5.39.217.77:88984 \4 ~# l% ~1 U" \7 G. V
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 ^( a/ ?- e' Y
2 J7 G% Y' C/ q, z! Y5.39.217.77:8898两个小铲子抓点肉，压扁
* I0 ^5 V1 f7 w& A; l+ N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x+ y( E% u+ C8 r& x公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 i0 }" O; t$ c% {
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 o* O A& Y8 e" {
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
: X, M4 W4 T7 P& s8 D' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 |2 W- Y. E. u2 T
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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% p9 b, K+ F$ ?' @ F4 b" Z& ^. Jtvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:88989 h/ C; O4 @/ ~+ l% u3 [
; Z+ a4 a. \5 j5 ^! f. |煎好的面糊层1 k+ B8 p5 f, G+ q
: l! M) \! M0 q. L5 I0 ktvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇# W; z; d) L$ R; i. k& z) r3 _
% W7 \4 \) Z! x' W( u2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇2 E: ?8 \( H) i
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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