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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- h) k5 d" D8 ^5 ?9 R4 N
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做法：
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* C: F8 o9 s* q) S! w公仔箱論壇1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 o* b% K- Y @0 Z9 O) y5 w5 K
* G$ V. [ a# C. |' F5.39.217.77:88982、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。; Z" j% X4 j# w/ h* k6 V7 S& G# @
* B, u. Y- R# A- Z; m s公仔箱論壇3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。' S4 I+ [8 W7 n9 f/ }* N3 U/ _
& n. Z5 \6 ~/ E' T+ z5 ^0 r5.39.217.77:88984、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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