[西式食譜] 蓝带鸡排

咖啡愛奶茶

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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。
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2 x' ~" B% w1 z% h0 c6 _0 K# k公仔箱論壇调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
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做法：
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$ g2 g! d5 S& a" Y公仔箱論壇1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' U" G% D# @9 T. B2 B5 x

* @9 u- L  j; E( {3 X公仔箱論壇2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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! K6 e" U, v; e6 ?5 i  Y! ^! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
2 O1 c- {! `0 i) W6 ~9 I- x5.39.217.77:8898
0 h) t6 x% W5 `5 V5 j公仔箱論壇4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。