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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 / Y" t1 U/ }2 P( [# o0 P- V- R
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
9 d9 H$ _3 `* W v6 P# u) D公仔箱論壇调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 5.39.217.77:8898( h3 u$ [9 n) B+ j2 z! k6 {
做法：
$ [- u6 f- v N$ ^1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B B* c4 t8 y7 O5 m
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ k: e% G1 Z1 u
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
7 S+ ?0 V9 @! X ^7 B公仔箱論壇料理秘诀： tvb now,tvbnow,bttvb% y# q: I& c1 x5 I' l# q* o, V2 ~
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 ( ~; u+ G6 _, r5 L) j, f
营养分析： - z% A& q" r0 r" S* X9 E
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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