[西式食譜] 韩式拌冬粉

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( {- e4 ?  w, q( R拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
; s( O& _7 h) C: L- `( w" S' a材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
) C1 h6 H9 T( t3 o' ztvb now,tvbnow,bttvb调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
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1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
7 W# x  r" f' r# ?  L2 }5.39.217.77:88982.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 , @' X3 x/ P% O6 v, K
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 5.39.217.77:8898, W# k7 b  d; \/ r- d! |( W" \
料理秘诀：
& Z  v0 M& g' E3 xtvb now,tvbnow,bttvb冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 5.39.217.77:8898- _  s- A. ^; [1 U- O8 {% Q- A
营养分析： 1 n4 |* U2 y/ F  w2 Q' X$ M) K" f" b
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。