[西式食譜] 西式芥末烤春鸡

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5 Y5 k% A9 @3 y( M0 X1 z　　西式芥末烤春鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 Y$ O& B1 ]
　　芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。5.39.217.77:88984 l' p& s; W! P6 e+ t7 _, B0 \8 ?5 X
　　烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。& e# d/ ?2 i; q$ E
　　制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ?* I. e4 A) @4 ?9 ]6 l
　　1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。) z- s4 Y8 T! W
　　2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
% }- C7 S- y/ K! j+ r　　3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
. N: j0 H. [% z$ z  {8 E# u　　4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
! }6 M5 E/ t: h) H公仔箱論壇　　5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。5.39.217.77:8898! p2 Q# P! ~$ V  Y  e, Y5 E0 E
　　鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。