% C$ J8 n8 X) f% c公仔箱論壇 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
& D# a1 H& x2 |% p+ z) ^0 U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ l! `& j. b& c! T: [
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
+ G n; P }2 _/ N2 X# I 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
5 P$ g5 O" u/ k" w" T+ z2 _公仔箱論壇 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；公仔箱論壇* W0 d+ S0 }& p& a% l* @
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 G" F. R' Y) Z4 i4 l
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& p7 x1 ~* _
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；5.39.217.77:8898& K( m& l4 @7 ^, B2 O4 C% K) s0 `& ^
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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