快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] [7 O- T9 I P2 g T
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 # O5 G5 r# _* k) v
- S3 y6 ~1 _+ P! x$ d+ J# _7 ^0 j公仔箱論壇Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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s4 E! Y$ [, D: ?9 T' Z（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。公仔箱論壇& o' i" p# c. Y9 F r
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇. C) t) S g9 k9 T) m: O. O( [) @
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 N. N9 \3 {: v4 ?; U
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 N. H2 }2 R& }/ R2 Q- O
( _& N! Y( L/ j/ u$ utvb now,tvbnow,bttvb（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
' o6 V* \) f2 _. c& k) jtvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
, `- ~4 Y, L& z( S* P3 t公仔箱論壇（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 S& n0 c7 s& D* i+ s2 t* g
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
: \5 N8 K; s$ C7 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：羅家文
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* {" b9 S, ?/ R8 V( q( c1 K聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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8 a5 F! }% O- |: L' z$ J' ?7 o公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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8 |8 ^3 X0 ], s5.39.217.77:8898老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb3 c# x& z0 s; u* T9 @, Z* p" f
3 V2 y& G$ P! w公仔箱論壇蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇" [2 Q! }2 W3 `9 w P6 s
8 H. E! Q! t9 ]. q% G/ w N4 T2 F6 w% K公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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/ F2 Z, [7 q) O( a- Y( [5.39.217.77:8898吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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魚肚兩作清淡可口
$ |* V/ @0 t! _6 x) c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 q" C3 r6 f6 i- I4 N7 X
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
& F2 j; _# }! J" L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 O2 o% Q, [# _. R( A( F
廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。: N9 ?" r/ @( R' t
' L8 e6 V/ v) r3 [3 {$ i7 r) o% l$ H青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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5 k5 l1 Q6 e* L0 J H+ s* o2 y& Wtvb now,tvbnow,bttvb鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
' F Y! |% |, g- k5 F6 W! ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F; A5 p) b8 @0 {. [3 O! C& e
神農水魚煲美味滋補# J6 I2 O( z; q2 B3 x, P
( y: s: }* ?% v3 b' [) r同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。5.39.217.77:8898! t9 w1 Q4 Y# Q2 A! B V' ~% S
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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! C. e0 R/ v7 \1 _0 z& otvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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" |9 E* X# ^9 Y; ~6 C+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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# e* V0 N, f+ b) v. A! B/ ?5.39.217.77:8898Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. z d& U0 m2 q
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”/ t, G: f) H, `; r& H1 B
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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