阿嬷糖水 甜入心扉
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( H: u d$ V5 ]! k3 r! F9 `tvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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; Z+ s3 `' Z% L" h! ~公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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3 z% g/ z X# q6 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 Z$ |( b0 U2 D
【愛玉冰】 (左圖), Q+ l/ F# `1 l) H( n
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
7 w# p% p" w# [1 r1 Qtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，tvb now,tvbnow,bttvb8 H( z9 W% P8 F5 n
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 R. u A# p# E$ p; r) \
" O# _% Z( Z& z. x" l5.39.217.77:8898【雜果西米露】 (中圖)
3 q$ P* I! o9 \4 j. v4 `/ D老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
. x! b3 n3 @! P0 c) E& D7 i( v公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! G/ k/ V% ?4 u# F7 `
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
3 ?$ _' G- o9 k這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇 x4 {, H( |% |, @
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，6 U& b) U0 u$ v
簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇9 T, k. i" l* O2 h
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4 n) g% o/ ~) G# I7 t5.39.217.77:8898【花生糊】 (左圖)
H4 B+ L9 \2 W" e2 A7 Y公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
. I+ Z4 B; n& ^ r9 B6 c9 C( T% ytvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊， S0 z8 Y) X% R1 V+ `5 {' L
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
& A* m4 W$ T8 h# o公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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! Z5 {" }- j- }& w$ ]3 V: t/ V- {【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.77:88985 C) p/ l6 W" G/ }9 A
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，3 x& x' y' h- I* X
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
1 u: ^5 ^5 Q0 i5 f' |5 d還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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( I/ p4 f! h0 S5.39.217.77:8898【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
4 v4 [1 A4 ]0 G3 Y- O* R* i8 V3 H3 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
6 t8 |1 O7 u' H2 p9 u; i" ]+ S+ G W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。7 t8 l- N V: E8 H( l9 _0 T9 l7 P; W
. I0 O1 u& R, C5 |0 w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# g* P9 J3 D( B3 E8 }, O* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
2 l( G0 K& Z% gtvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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, ~+ {7 ]# b9 Z$ S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
0 ~: D) z7 {: l# Y( dtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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% C( x9 l( W5 V9 e公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)
?" o, \3 H( H* ?當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- q: [& ?3 l; M( D+ _# d: x; d
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
' p I7 X) U/ K2 z: z O5.39.217.77:8898煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 E9 V# m! Y7 J4 J公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞5.39.217.77:8898# ]$ W6 ?7 x: p/ m, |, R
攝影：謝施薇
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C6 O0 V' c( m阿嬷糖水鋪
$ {+ b0 |9 e' j3 H% j! s公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang./ ^0 ~9 q( p) |1 L7 w- X/ g
聯絡電話：012-4028772
* @: D J0 l: v( v; n* I. c6 I公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
3 @' p; f! u/ A4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |5 |5 K% E1 C# q/ e5 ^在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb4 [: C- `9 P' S. U2 ~) S( E7 W
* W5 }% }* Q- H. ~% R- o3 H聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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' x: z" |+ U! d" x) l5.39.217.77:8898相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇/ z4 Q8 {! n3 h1 d' K7 O
( s& R' [! g& G. v+ X其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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" Q: d" r$ ~8 j0 _% i阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j1 N. O) C5 s1 z
( N- V- V( ?" V+ g3 o- c5.39.217.77:8898他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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! G" t' H5 n1 i2 e2 u/ _( P# c: j2 \" {4 dtvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇4 k) S0 O) T# y( |3 |
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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