阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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5 g; o/ F% C9 i5 N阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)
$ Z2 N4 k- X0 t" l* U. o愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇8 Q7 Y! x" l* O0 B
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，' l7 E" l9 P/ I! j" C
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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, @- E* G- M+ T* itvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
* ^: k! J( ^" ^- w& f1 o公仔箱論壇老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
! p9 V: H& F! Q8 _是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.77:8898' _8 a7 N1 l: |. w1 }
試一試，你一定會愛上它。( }1 a, y# Y! l6 ^1 n/ J+ j
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【金瓜露】 (右圖)
! t, P( O& Z# G" k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb% R% w) l- w4 g$ t! l( h5 b
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 e; ` D+ @) g p- Q' x
簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77:88985 n3 s" y* D% M) H2 K
( g$ D7 T4 _2 W# k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ F7 m) F( E( }2 l2 o
【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇0 J4 V9 t- L9 h1 V6 r2 |
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77:8898- o1 h/ R4 E7 z) B O
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
$ Y. n: G9 K6 z7 l9 o5.39.217.77:8898香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
8 U6 K" G6 Q% g4 v0 D公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.77:88985 G6 _/ ?9 Q. v; x' y
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.77:88983 @' o: k1 C9 i2 S5 X+ J- ]/ M4 f
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.77:8898 a% O4 l& Q8 J9 V2 Z; u
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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! q! p4 E" l9 C4 R5.39.217.77:8898【洋蔥雞扒飯】 (右圖)& r3 T: |$ X7 s4 c- [
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
/ O7 Z/ I5 }% M7 y2 M E! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
( o: l, J U; F2 `" R+ `$ e雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
% }4 L, \% G" A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
6 i$ l; m4 C" c0 \8 s5.39.217.77:8898當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。0 e7 t) r% ]) l3 N
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77:8898: O4 ~# |8 V, G% L9 ?0 E. c
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
E* w& M( U1 x6 g$ W6 \! |5.39.217.77:8898吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。5.39.217.77:8898/ q1 V7 Q( ~7 _, o
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* v1 w+ R6 ]$ L# }" V+ F/ @( F公仔箱論壇報道：遊茗鈞. U3 h1 W! w3 G' X- [
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪tvb now,tvbnow,bttvb" N7 S, n1 O! ~
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
# e, _- ?) G# Y8 D$ p" ~% B5.39.217.77:8898聯絡電話：012-4028772: K0 O, G( H+ g" w7 u
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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, i4 L4 |) Q- a* `9 `粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77:8898# z- K% v! O& h
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ I, K" i$ p. Y. l- T' f( ]( }+ y
% T V0 l6 Y% C, E' H" q* o) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ t. q) _4 K; d# K& Y- e, `9 e
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.77:8898( u9 F+ u, v. |
+ o, ]6 t% X6 f公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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, H. W* r1 i* }: W7 G6 Ztvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77:8898! ?9 j* @. @& j! A
6 i+ |( m, [7 |2 k9 Z$ d6 n5 V公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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& ]5 k% ]# G v9 P+ m8 ]' s8 {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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