佛砵宮保雞丁好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( }2 u) A5 j; I, ]1 F/ S

0 I" `: | ]( b. n
顧客們對偉記菜肴大贊不已。 $ O5 q3 j( s5 M6 `

5.39.217.77:88980 k- c+ t6 |0 g# k; j
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。

) s7 W0 n: n* v; T. J, F
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。1 ?0 w! ^4 |, ^2 W$ J

四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，5.39.217.77:88988 u! p, C* C* Y1 h
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。

tvb now,tvbnow,bttvb# J4 F0 J* X7 g" n' m& b; \% q5 z
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5.39.217.77:88987 S6 U* `+ m+ Z" d
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 ?/ ]4 J9 e x+ ^

清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇+ Y" |7 T5 M% H9 _7 a

椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！$ |( `; p) o! r/ q8 r

麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、+ q3 u& J0 e- @- L' b2 B
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 6 E5 i4 R5 N8 H8 b

) t! K5 O" A }! r( `" S0 e3 S
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，6 q% J1 z' F) C. l
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。

上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，0 j2 r+ K  l' a# y% o$ p' i2 D
再融入面食裏，人間一大美食。

報導/攝影：黃惠沂

以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。5.39.217.77:8898( T' v: |' M+ |
5.39.217.77:8898* ^% B2 i. S+ |" [) [! g
香濃川菜酸辣适中- U) x: b8 a" J6 s9 P4 W  Q; T" J; {

這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 v4 }& F  e/ w) p( W' W# s

謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ F& G6 S  a: |7 R
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。5.39.217.77:8898# \# a: M9 ]5 t' O' C: C
公仔箱論壇; F, ?5 y+ j6 ]4 ]( k9 `
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
公仔箱論壇% y5 D4 D! J0 ?+ w" k" \4 m
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ W. a: _! a& Y, B: c
免費老火湯天天不同
) j- }6 k1 a5 c% K# i+ y
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。" ]  v' D! E/ V# K$ V. M
公仔箱論壇7 l6 `5 ]0 a' M4 t# N7 `
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。5.39.217.77:8898' t+ u, m; U3 [9 \

範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。5.39.217.77:8898+ N5 n% W& F- W
5.39.217.77:8898& j% t0 ~" x& Q: G
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
tvb now,tvbnow,bttvb' L0 i9 U0 B9 k6 J7 m( d" I0 U
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
, ^* D0 I5 E# N/ D
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.77:88982 y1 k% H1 l3 a0 }0 u5 ]
公仔箱論壇4 I. a3 {' r+ x5 ~* @
老闆掌廚老闆娘招待

俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。3 ^, |) c" J8 H! Y$ B9 ^1 y
公仔箱論壇. w" O: `6 p/ J, b0 b: L( b4 s
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。

這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
8 y* ]; U/ q$ _& m- c
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.77:88982 t/ {4 Y+ {# P3 p7 M2 D/ Y
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
傍晚5時30分至晚上10時
休息時間：每逢星期六
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃