[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 ' ~3 c; Z+ w$ _! h5 P) ]+ z8 t
輔料：五花肉、冬筍、香菇
% T" c# E: c$ [/ l  |+ M6 Z公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 ; m0 N3 ~; E5 P* @
烹製方法：
' ]/ o4 v2 }, G$ Q8 N; q* l* p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
: s$ L6 w" S* @# H  @2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。   R8 B/ y' |) U6 E, H) j
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。