[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 D5 }& i% t8 v, y! e7 `! N5 D
主料：鯉魚 ) _- u' s: O8 Y
輔料：五花肉、冬筍、香菇
0 m* r/ _7 e2 \6 z. d; A5.39.217.77:8898調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
2 u* {# |3 r" X: R9 Q+ T公仔箱論壇烹製方法： ( z+ i* P, j' j6 e* ]
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
$ N8 k$ j4 y2 m! b" E- v/ q# }公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
4 ]1 i2 A6 o. d5 u8 u- f7 a特點：肉質鮮嫩，造型美觀。