[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇; c& O3 x* Q8 m2 B
排骨皆為小節，寓意「節節高升」 tvb now,tvbnow,bttvb4 J. K! `- m- ~5 Y6 R% A
主料：豬小排一斤半； tvb now,tvbnow,bttvb5 e* z) m$ v1 }! c
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.77:88988 F9 q# l4 j5 b6 k
做法：
/ {: D. I0 x: b# j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
% h5 b" h/ l9 x" Z4 |3 m* z" p2、肉有些泛金黃色就可以了； . T$ z+ N- F4 f# N8 u, h. f
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； : K7 }  U4 ~, g) I( S6 B0 _& @
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。