[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
7 ]4 {: Y+ c/ w; J. T, f3 T% J% o公仔箱論壇主料：豬小排一斤半； 公仔箱論壇) q7 G& b* |9 U
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
3 C% \. k* ~7 p3 S' z( Q  }5.39.217.77:8898做法：
! w0 j; K9 c; j9 ~- l公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
* ^  R8 \* _5 H( \3 j4 D, o6 T2、肉有些泛金黃色就可以了；
0 d1 y9 O2 V6 \- o" htvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
+ Z" W$ \" S9 J" u. w4 n$ F- N5 n$ q公仔箱論壇4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。