[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。公仔箱論壇+ X' Y& V7 V. a& T
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.77:88988 c6 R5 P- _2 Y' q: C& P* `0 k$ ~2 _
做法：# K& V4 l' C$ ?6 \; M
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。& B; Q% A: M7 K8 }! S4 Y$ Z
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。6 a* l( {% ~+ d  m4 v$ n
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898. W, g. ~1 v4 z5 h) [. g
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。