[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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4 r2 ]9 B1 c  {7 _7 Q6 w原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
. K: [$ t! T5 K+ g3 etvb now,tvbnow,bttvb調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 ?8 f0 T1 |$ S4 f/ a1 v
做法：
  W9 U0 U! C6 d$ D& t) y6 f+ t5.39.217.77:88981.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
- T" ]. S+ ~" p. w2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
- o0 L, q; g+ J3 C5.39.217.77:88983.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 2 |1 s8 Q3 T6 |0 v: X& b/ h- \
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ r3 C( M" K$ L& S0 K! \+ @
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。