[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

咖啡愛奶茶

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
2 i! F) u- z7 H8 O5 i調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
; q! [# z$ p7 w; Q% H2 M9 A! ~+ s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 ]# O8 M+ r9 c! B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb* e6 f- R0 f6 X* P; \$ g
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
# k! b) x3 G" c+ r3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 x$ }! o, z: D& N. T
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
; |& s. w5 Z8 Q5 p公仔箱論壇功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。