蟹膏煮豆腐
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材 料：
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蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
0 H/ q+ h! ?( u" v& Y5.39.217.77:8898滑 豆 腐 1 磚
; N+ Q2 e" C2 J- H& h7 O5.39.217.77:8898薑 茸 1 湯 匙 : p) r; E6 a: Q& Y1 q/ y9 u+ i
紹 酒 2 湯 匙
+ k9 I! r x# m: K, @鎮 江 醋 1 湯 匙 1 N+ @9 w$ X C+ ?/ W7 V* a
糖 2 茶 匙
" @5 B$ ~+ ]6 B生 粉 水 3 湯 匙
8 O$ ]) A E, [鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許) j: \& r, j4 t" \
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! ]8 c- v( C5 k% K公仔箱論壇做 法 ：/ K% R# j K/ X, l" v- n
7 i- p7 J+ I& u DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。5.39.217.77:88989 t. L* a* a* x1 b( _" o& ?- o9 @3 G
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 1 d1 o$ G3 q' ?4 w) W* e
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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