蟹膏煮豆腐
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* p ?$ B( L7 G, f材 料：
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/ W; x0 v7 Z+ D8 x8 N) [蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 3 a1 F( ?/ x+ p9 o
滑 豆 腐 1 磚
9 }6 J6 J5 J; O4 I公仔箱論壇薑 茸 1 湯 匙
- t- @1 \0 T* f' k7 W# q紹 酒 2 湯 匙 公仔箱論壇/ T% V1 o7 C' w% U& x
鎮 江 醋 1 湯 匙
# I/ u8 _; S+ Y- A公仔箱論壇糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: {6 K( N$ h( m, S! {
生 粉 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [, M2 @1 w! E" K4 ]
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。' ]' y4 k! L, T2 u9 f7 C
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
6 N. E9 f2 m# @9 z/ x0 r3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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