蒜香牛柳條
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4 A; `4 L2 Y# M3 ^% G9 l: t: ]( k( L5.39.217.77:8898材料：4 q- m) _4 ]; X# H
公仔箱論壇( {2 Z9 q$ U5 j) f4 N/ G/ r
牛柳或肉眼扒 - 250 克
3 x7 L# N+ G( H( D& N+ Q5.39.217.77:8898蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% [. [9 @6 L. p( T. u
蒜頭 - 6 粒8 O) T% c& ^8 @' e9 p S
& Y, G& y- `1 g7 T6 m7 k& U5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 S: V, V( H5 I
獻汁：0 J* W; P$ V( R4 V+ I
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上湯 - 100 毫升
/ X! A9 q" N1 E- K# D, w" B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙
2 b# G$ X* h+ N2 d1 A7 n2 [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙
. w8 p3 F7 V5 Z8 t( \8 g$ M! C: v& p fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙
5 D( K. g- U o, ttvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 茶匙5.39.217.77:8898# Z+ p; j- i/ ]* P5 O; ?& V
粟粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 h; I7 [9 w4 @! c
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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1 }, M, k8 W+ d$ t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
) [$ j) K. c9 n1 d5 `2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
1 ^$ V9 m+ n. h+ V4 u2 b3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
1 W9 X3 U" D8 r0 X9 y# M& k( Z5.39.217.77:88984 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
% k1 x5 H, @- [ A: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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