蒜香牛柳條
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 ~: c* ^" a+ |4 Z2 b
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
* [( Y; \8 }( N1 s8 e2 I9 \$ o* w蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇: I. A; N/ W4 l3 Z" \: @! @
蒜頭 - 6 粒
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+ e: U/ ]8 B3 |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：5.39.217.77:88981 I6 t9 U# _$ y. E8 c+ g( c
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上湯 - 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ ^1 i8 x: l) `
鹽及糖 - 1/2 茶匙
( S; [9 b& ~% B/ V) |$ {+ o蠔油 - 1 茶匙+ D) v, |% p' B8 K3 H) g
生抽 - 1 茶匙
: `. K! D' x, o }$ Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 茶匙, z. y$ {% ?$ u+ q& S
粟粉 - 1 茶匙
- { a% M% k2 {' f n胡椒粉及麻油 - 少許
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; |$ z% U, R: R w5.39.217.77:8898做法：2 S- C0 |7 J/ r- Q. ^% K
, E5 L: N2 t+ A. Q m5.39.217.77:88981 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, R) ?! G# f. E3 _/ ~
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 ) q! K0 p/ Z; }* X" N- ^) K; F, ^
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
% w: O# R+ H$ `. W公仔箱論壇4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 9 t/ B* `) ~7 r0 K; L' H0 h1 `8 {
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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