[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

0 f' n  u0 e6 t9 K- h5.39.217.77:8898材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb% [. r0 i) q+ o* K
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 5.39.217.77:8898; G* @/ Z4 r; c' r$ o& ]
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 8 d( N6 G$ T: F" F' f2 J( w# b% `8 ^$ k; Z
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。