材料
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肉排（斬件） 12
9 E7 _1 A# F; B' e' x* T: {8 u: E, V河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 F; @3 w, U3 o+ ]* I. ]
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb' A+ A" O" `# s
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。! s o( D+ S5 i; R: T& W. x
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。* z( l2 b! p6 F9 ~; J! j9 r- l6 C
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
# N$ R2 O/ a7 H+ X6 _3 M* }4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 _: O8 ~; Y2 {- h: U' Z, {$ C4 [
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調味
$ P' S- \7 Q" H& a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
* e+ W3 K( B( f# r$ y" ^/ B% _豆豉（洗至表皮去淨） # S/ J( I& e8 t* w6 u8 d- \
3湯匙
) c& s4 L6 ^% d2 q' a蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I2 z* V1 C2 R% U8 F" H" N
生抽 1茶匙公仔箱論壇: E- B8 A2 {6 }- [7 H# |' M
老抽 1/2茶匙
3 |! s, p- w1 C/ E$ T2 q4 P3 S, j公仔箱論壇糖 1/2茶匙
5 w# T0 h4 s+ o水 1茶匙
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" _5 j# @) t2 f! Y- A3 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898/ y0 j' l' @/ W6 v" H
糖 1茶匙
( C1 v, E3 b8 c% q公仔箱論壇胡椒粉 適量公仔箱論壇; R5 k$ B/ B, ~' j5 q4 S
老抽 1茶匙+ n6 G7 L a" [ j
生抽 2茶匙0 q1 p: F9 g" d: v1 r6 ]
粟粉 1湯匙公仔箱論壇% r9 e5 s- ?! x8 J/ _4 J$ J2 O
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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