材料5 A" r d. C4 r K+ \
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肉排（斬件） 12
8 m# t- H* ^6 V; S) ?河粉 半斤
0 Y4 M5 t9 g' `+ u公仔箱論壇5.39.217.77:8898 V* h+ d# s! D+ i* d! }
製法
5 `" U! X, ~/ J' F* q" W公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
% z' q1 D' K+ M' m6 l! {/ V公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77:88986 S1 r, H7 U; z# o( |& {9 |
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb0 s, l- s. }% T( s. y* f
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
0 j4 K/ v* i6 K: K/ E1 N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料公仔箱論壇0 a( Y8 \, J" A/ a3 D# S7 a1 Y
豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77:88986 b* G! I& k) q0 L" d
3湯匙5 n2 o- f' e: L- W9 J
蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ H* F6 U0 ^+ |& B% @4 C
生抽 1茶匙
# d) o/ k: g2 B6 Y) R5 H老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- B1 H+ C& r
糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898* j9 N7 t4 G6 Y% }. x- e' b
水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 H) k0 x' E4 K0 I
7 ^* K ~. } t# v9 h5 u醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 K; `, f% F8 L( z! u
糖 1茶匙
/ E* O# l8 k: h5 {公仔箱論壇胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^3 O/ ~6 l% @4 D: Y/ s
老抽 1茶匙
# R4 A2 [* [+ G) S( L7 b$ B3 n生抽 2茶匙
7 k( |. M7 c, M1 g* B# H7 z! l* i2 q公仔箱論壇粟粉 1湯匙
& D# U2 ]8 C) S+ y! U+ k公仔箱論壇熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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