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9 ~ M- x$ Z; i* k- Stvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& ?3 e/ V( s( X! G
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光雞 - 1/2 隻公仔箱論壇. b- k6 Q% {! W1 t4 Y3 }
青瓜絲 - 1/2 杯
: }. f- D1 @1 a! D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯% w6 X' l' L5 O9 D( ^
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! m+ \; R7 d1 x0 Q
白芝麻 - 2 茶匙
( u+ Z& _ u/ a* X芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯
' }# s8 i, i8 g公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯 R! x( U5 ~, Z) j0 s1 y' z
老抽 - 1/4 杯
; P8 ~, R+ b+ Q" u$ D7 R糖 - 1/4 杯
; |% P. ~; q! o0 a3 y' L( x9 u+ S. n$ k公仔箱論壇八角 - 2 粒
0 L* O9 Y, g2 R* `( ntvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片5.39.217.77:8898 z: R ]+ k: s/ D" a
紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& _$ x7 ~4 Q5 t1 a
9 s# m( ?5 T S9 U% u+ f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 l9 P- q; x0 b+ ^3 c
做法：$ ^6 W* @1 V6 G
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
! h7 p- c+ r0 d' M8 {2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# z) ?2 r, [ H$ R% c
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
. t! _ ?# {: s# f6 C4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
+ z) Q& m' e4 j" x; J% O& f! C3 q5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 , a! ?4 G/ _5 z- p. E
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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