芝麻手撕雞5.39.217.77:8898- t |4 \7 p1 a/ B' c7 s8 a, r
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; B6 y' Z1 l$ N+ F8 x, C5 U1 Q% ^5.39.217.77:8898材料：
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: r5 `( T" n. @& x. ztvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻5.39.217.77:8898' n" r8 u2 ~5 v
青瓜絲 - 1/2 杯
6 k* k1 V* `+ v5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲 - 1/2 杯5.39.217.77:8898- E+ a/ Y% {# d, B3 W( }' \
西芹 - 1/2 杯5.39.217.77:88988 \. \* r' `+ \% b, [: m
白芝麻 - 2 茶匙
9 v# ^" |* [1 M Vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb% w- h" I9 J h% f3 P
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4 |( Q# G' N- }$ \5.39.217.77:8898調味/鹵水汁：! Z5 T4 x, e- j/ I, [
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水 - 4 杯
6 I7 F: p* n* C( k1 N5.39.217.77:8898生抽 - 1/2 杯
: \% M, @6 e# o) Y老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! ]& ?2 W8 @! ]
糖 - 1/4 杯: _8 b( v6 \ `8 x X) I& }
八角 - 2 粒
, r6 V3 I& _! R* m' D1 z2 @3 z5.39.217.77:8898薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' y, m( Y! ^
紹酒 - 2 湯匙
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做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
2 v- R7 t5 x/ v; j* M. k2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
* Q# g" h N1 ]# G5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
1 m% c. ~/ i8 f1 ^* s4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 公仔箱論壇: v: y1 M' u9 @0 ^5 y' a( R
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb- q' w1 Z3 m. G. x. H* a
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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