煎金槍魚配卷心菜
2 M& y7 E1 d! r6 b- Y/ T5.39.217.77:8898金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
: ^' M' r8 C* z, D1 d材料：
8 Z) w+ u3 X# p% |7 q' ^0 J+ _( D公仔箱論壇金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
5 Z Q. b/ C M$ H5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88980 F7 G) r2 w3 f3 K
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
1 I/ h! b% |2 r- a# G! e" k: P5.39.217.77:88982.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
' e# A) n# R6 ?1 K3 @3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。公仔箱論壇, Z' q. Y. V8 W* M6 h7 C1 e
TIPS 公仔箱論壇7 m( r( q( q6 y: o- l4 }
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; h7 O: E0 s/ k% J
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
| 