[西式食譜] 煎金槍魚配卷心菜

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金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
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金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜tvb now,tvbnow,bttvb' O- C3 ~$ N) Y6 Q( a/ l' m
做法：
9 g' b1 x) v" Q) ?2 a0 K3 L5.39.217.77:88981.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
) n8 I7 e$ _" g+ Z( m8 F2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。: ]3 g4 r' b2 t  `9 R' ^0 V0 d# O
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。6 D' T, l( h& [* t
TIPS - K3 {/ {" ?. G: [2 y5 A- m2 W( f) I
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
' O3 }$ X8 [0 }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。