[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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骨肉相連 公仔箱論壇# Y8 n  P" \% j
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
' M7 k' n2 H3 f" g) f$ H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
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8 O5 T3 `& D" L+ @* A1 U1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 2 H4 m5 Q; e/ T3 ]5 ^
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
3 O! T8 J6 ^$ Q+ n" D) K公仔箱論壇3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
: A& I4 E" P& L0 O/ D' T5 k) z5.39.217.77:88984、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 tvb now,tvbnow,bttvb, G9 [& ]1 u4 o6 a: \) k
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
9 J. B$ O1 J5 h1 z" e6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。