- k3 \. x4 e+ R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 & K1 g7 G2 t$ c; N; x5 n
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 0 z7 H& k4 O# A. R+ w
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
5 x* z% t2 w* G# J- g. T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 * \8 C& k2 h7 d0 ]# ^- s
百合的藥用價值 ( ]. V: w5 O. }; u% ^
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
% }% D' n7 w% U! w用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 5.39.217.77:8898* T! F9 k" W4 @0 o8 W( _0 ]- {9 K4 O Z
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
! P; P+ u' S p6 f9 h% c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77:8898; F! S4 w5 D' }. G& x% m, J7 b# M- K
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
& A. T% W: B" k7 ztvb now,tvbnow,bttvb研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 U0 Q" p! A9 Y) @' \
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
2 o" K% G H4 o0 D, k# v百合的食用方法 公仔箱論壇2 l' L- |8 I, z$ z) s4 b+ g
1、百合銀花粥
4 p8 T. e* w: D( n4 p+ l5.39.217.77:8898百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 |3 u8 I. R+ e g
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
& b5 ?- O6 l$ r. l適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇9 j( R( Z+ c/ Y6 i* A: o
功效:清熱消炎、生津解渴。
! D5 y2 A; Y$ I& J8 ftvb now,tvbnow,bttvb2、綠豆百合粥
* s! I! A0 B2 e0 r1 N9 A公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ' C% ]* L {, C% W1 [% ?
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
% L1 ?' e/ G& {: t7 S# A$ q公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
: y0 q& N+ z1 x$ T* s2 h公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。
3 V" S0 t& ^9 ~1 V: ]" F8 k3 jtvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合
6 V: J& P6 G. Z& w( Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
% a: n) W) z4 n" m% y \: I適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
$ w' d8 [/ K( r; N. `功效:益氣養陰潤肺。
+ @( F0 q- ^- f0 e$ _tvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合 5.39.217.77:8898, v& B6 F0 [: q7 Z# l, \* j/ ?
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
9 E- K* m. c! n7 {% B& O- |tvb now,tvbnow,bttvb百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
, J) S( J- M5 W4 e6 o公仔箱論壇功效:滋潤心肺，潤腸通便。
# e8 |# s( k; x8 G8 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥 5.39.217.77:8898% ~6 i! U6 b3 i$ ]
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 公仔箱論壇4 w1 h! ^$ ]$ h3 r& ^ `
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 X/ }, q- g% o
功效:養胃緩痛、補心安神。
9 m3 @" G- r$ v. }- c- `! R, U5.39.217.77:88986、百合荸薺羹
, Z8 h) C6 m0 z0 F+ U, r0 ]" D百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
3 g8 l, [- s' ?& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; {% a3 R4 V5 p; u c
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5.39.217.77:8898' f. l' k! V' R% d9 L. c% r
7、百合淮山猪胰湯
6 I% z3 \. f; A$ a) I百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
% W2 W: c$ S/ [7 J; H2 J適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
5 V" q, d) r: ?$ X3 dtvb now,tvbnow,bttvb功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 公仔箱論壇9 y1 G+ s& e. Z x# Q9 A! Z
8、百合蒸鰻魚 ' Y: Q% J4 @/ }2 ~
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
7 z1 d8 R1 l, a2 k公仔箱論壇鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 r- c% e8 K4 y8 j, X& K
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 9 Q! o9 F4 S/ u+ U
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 k2 X' S- m+ R- @5 ]5 T0 a3 k7 b2 K
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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