# {% L X+ z& k c3 a* A百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
( b N& g& n( j: D: F. J P公仔箱論壇《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 公仔箱論壇7 q! G0 R S# e8 y. I5 X1 y O
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
+ W8 B" b1 u" }+ p# d6 x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
: u! d( u+ `% C5 d6 mtvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值 公仔箱論壇. Y H H3 Q3 }) F' v2 |( F
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s! }8 ?# R( p9 O& C- I& d
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇! v+ Z% d P5 E
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 5.39.217.77:8898 Q0 m- k( X1 k! O( Y/ T
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.77:88984 d5 ]4 w9 k$ B+ ^2 V6 A
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.77:8898( \; i7 }+ T5 S2 C: L# j+ {7 \
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 , p8 y' C0 _; f
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. l: a$ Z2 Y! e/ z
百合的食用方法 5.39.217.77:88989 m- ^5 i6 h' q Q( {( q; I# B
1、百合銀花粥 公仔箱論壇; E4 T/ w! w. E2 |
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5 O+ e% _/ K* f
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 # q5 m" L6 M& S* }+ q
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p ^( v- Q V) w$ v8 }/ I; V8 v) t
功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c& G: ^" v, }
2、綠豆百合粥 * J9 X2 H0 Q X" h9 {. e Q2 f: {
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 D( P4 q6 W; |% M& h9 l% |' @
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 5 b+ F, a7 `2 Q1 h6 z. ?* j. P
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
; P% K8 c, G, H6 e+ V" k公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。
- d, g- y7 A# x+ I1 }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合
3 m" w4 _: y& ~3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
" q8 E2 s' n2 q1 [! C2 @4 r$ P$ ]適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# C. A# D9 A; j8 t) M, M$ |功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇# C. b) ~) D% B
4、蜜汁百合 公仔箱論壇4 g, N' m! R! u/ t! P# v
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77:8898+ Q7 F* F6 y: E! ?
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 5.39.217.77:8898, h' H( ]; k! U" p% o& A" S) B3 O
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 & k$ y6 G5 v! O
5、百合蓮子粥 5.39.217.77:8898 c# f1 e3 f/ S
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb' \% R' w V3 ^
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 4 f( ^$ x2 P Y3 m
功效:養胃緩痛、補心安神。
% v- D% Y( [1 G) c6、百合荸薺羹 5 O1 w4 ?( M Q8 t
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% [8 i1 D- ~& `' }- `
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
8 z( \1 ^' S3 J4 s4 n; o4 Q0 A功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5.39.217.77:8898( F3 A8 O/ e5 b( M: w5 ?
7、百合淮山猪胰湯 ! a1 t% q4 W4 X( a. t8 u; f8 p
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 \9 p& Y3 {
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
, |& O$ v( F, O* }9 ~# Q( G5.39.217.77:8898功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5.39.217.77:88983 Z: {& \" i" Y# ~0 u
8、百合蒸鰻魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( n9 y1 i. n: E/ n( M- V
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 5.39.217.77:8898' N& k: D I. A
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
. M" l5 G% [; a5 }/ \公仔箱論壇適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
/ K6 m/ o0 Q' }6 U( Y公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! N# l1 r0 t, n' t
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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