[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

& ]  N( B7 G# b- K% O! z* stvb now,tvbnow,bttvb材料介紹：
* L1 h- i) [! _5 D" G公仔箱論壇主料： 5.39.217.77:88980 L( a4 N, S' ?# P
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
* I9 u: O" s: x" k( W公仔箱論壇配料：
) Q# Y7 n1 C' R3 R, ]芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb" C% J4 ]* f' b0 R3 b
製作方法：
* o3 L) [$ D2 t- D4 u& m' T公仔箱論壇1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
, }3 t5 [! K- G/ C2 @tvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 ; d3 W2 U  Q, K% w
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。