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香茅椰汁鶏
# b: y3 |" } K l7 n' p" b+ l3 k$ ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 $ n9 U3 E4 i) i- E
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
, {& P+ A! C% i公仔箱論壇（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* L2 b% r0 {- S
主料：乳鴿 5.39.217.77:8898$ D x6 Q) r( B7 X8 g" R
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 5.39.217.77:8898; X* h" D J& C' g& V
做法： - ?; N+ a4 W# c5 S
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- G0 e7 n7 u$ @! z: j' C
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
" t; C: \8 J# B1 _, @& z% Q5 I3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 5.39.217.77:88982 \8 d9 v) T% z& M8 U/ ~
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? q8 j) m% H4 z
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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