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橄欖油中式炒牛肉粒 " k0 {7 ?5 {: E3 L
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
2 P6 e; h: {9 ~( Z+ b U5.39.217.77:88981、橄欖油煎銀鱈魚
Y2 X0 K- J9 b+ A6 ~( L橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.77:8898$ x t, B: ?, W, n2 U% ]: z5 X$ m
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇' S$ }! o% [# h% V: Z
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 公仔箱論壇" ~) Z# n9 x) ~0 }! I; I+ H
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
/ n6 f& M6 I: f+ m* `) Q3 Y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 `1 K! O# o
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 5.39.217.77:8898; A1 q8 ]9 m, E
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I x8 l3 i7 q& h
2、橄欖油中式炒牛肉粒
' ]% m6 \; o: l2 W1 }/ N" K& `3 s公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇/ s6 P7 d7 n0 _- Q4 i: B6 L. q i
主料:牛里脊400克 + T! i, G, W* F$ O! _0 Q
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
6 k; o3 n. m9 g# Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
$ b! u. g2 f+ ~8 V" S! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 5.39.217.77:8898* }! t* E# I3 ]/ n8 f
將蒜片炸脆備用。 + ]# M, }5 S! s( s
裝盤即可。
$ C/ d) q6 o* K( ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、橄欖油煎大蝦
, E3 `' ?$ R% H, Y/ O ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 j- }/ p( h
主料:對蝦2只豆瓣50克 公仔箱論壇$ i! X, z4 F$ z. ^
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb5 K ~ H% @4 W' l$ S9 \
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
5 l6 {- v* s) g4 j公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
6 v: X5 U# j! x$ W4 x1 s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇: {1 e$ d7 }# B
對蝦用橄欖油煎熟。
: F4 p" |" b6 j! U6 |4 G公仔箱論壇裝盤即可。 5.39.217.77:8898& I3 w @3 X8 a0 E. Q
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X: C3 E% i$ d, v+ m" {) Y
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 M; v9 z5 T& R4 o' P: V/ p5 ?
原料:中式麵條300克 公仔箱論壇! }/ ?; H* v! K \8 C( M
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
n- B" c9 I. l. i% ]+ c2 N8 E! |製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 i% _3 i! J1 J% H& q
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.77:8898& d% t% T+ T; X% Y3 [4 s
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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