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橄欖油中式炒牛肉粒
- x" ]" u8 B7 a7 B5 W/ U# f4 n橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
+ M5 B4 u1 K1 \& utvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚 |' o* j( ~0 p9 p; W$ K
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb- N( G' G. z- k7 P! f7 V5 n/ {
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! Y3 P5 O1 t* o6 Q+ g# I2 P公仔箱論壇配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
1 U0 b0 a6 X! x( o0 T C. Z( F$ \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 ]/ i% ]5 y& R: q/ t2 q/ K3 N
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 J) A7 G: e" a$ _; Z
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
0 ^( k F! X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% M& V* o6 Q+ O& D8 y
2、橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb) R$ f$ t, P3 `1 B' E
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& h( \9 n( @6 Z. s/ d
主料:牛里脊400克 公仔箱論壇) k3 ]5 b6 F# G) F! A$ g. H. x
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 & k9 ~: E! D5 _, e
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇* t4 e; w0 g, L
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 8 e5 a# a2 O/ J4 @1 \9 W& c& A- m
將蒜片炸脆備用。
# o. k5 g& ?. V" q- N. N% c0 [4 x裝盤即可。 公仔箱論壇0 }* h r5 z9 ?' a8 X8 }5 ?3 p; o% a
3、橄欖油煎大蝦
- C+ G# |, e N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
4 U. r1 z5 p( C; t5 e( C! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克
, Q2 |% z3 z8 u$ Q; h" \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
5 [# ]$ U5 `2 S( @, V' ?公仔箱論壇製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
0 G6 w0 e& J" ^3 u8 T' Btvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 ! q& X o: L: m) ]7 c. g0 d
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 5.39.217.77:8898( m$ u+ I6 H6 ]
對蝦用橄欖油煎熟。
! A3 B7 D% G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
; Y$ ~( ]9 q. O: L) M$ l公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面
& s3 v& w5 w! n i3 e5 C$ ~5.39.217.77:8898橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇6 } M1 s7 ^& I# Y
原料:中式麵條300克
?' x* U- j& W% ]! A( j* ^配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 公仔箱論壇6 M/ F: Z0 ^+ l! c) K9 \5 Z
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 5.39.217.77:88981 F0 n6 k% F# q/ N6 L
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.77:8898% S$ J* Q; _6 a8 H: s8 Y
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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