2 e: h0 t- k0 P$ B1 n4 g葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
& f% H3 v: u# P: k2 ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
1 }7 L" B$ D& b( H, q5.39.217.77:8898撻皮：
% ^* g; I" e) P5 K: `# O' ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^; t7 c( b1 A& L( o7 K3 }
酥油：20克 5.39.217.77:88981 i" z) `: ?$ b0 P2 b' Z2 m
溫水：100ml
' Y. _: T4 T1 F) P& M8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點
Q( L, P. _4 q5 }+ q/ [0 e6 ~公仔箱論壇糖：一小勺
( x( Y* F7 h9 r+ a1 S* p# F麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
1 z) \+ v/ D" J0 m7 a, c4 ]7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
+ q. K: [5 p& ?鮮奶油：140ml 公仔箱論壇, z0 p$ B" _' |8 e. ]- U# Y
鮮奶：140ml
+ r) R$ h& u6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克
5 g+ K$ u( w) B, t1 Q2 N. `煉乳：15ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' d4 d3 l. l3 m1 R5 w
蛋黃：3個
; t G; W" k" d( w7 k( v3 j8 Q公仔箱論壇低粉：7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' ~2 E# k1 ]
製作步驟：
! U4 }; ^. m& b" H. y9 r$ k9 {1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb' Y* j4 F* ^ F6 Z2 c7 l
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
2 d# g6 E1 g* F公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
| 