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[中式食譜] 芙蓉蝦臘香飯團


3 V5 n6 j/ T* x; x' V7 A5.39.217.77:8898在寒冷的冬天里,女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中,讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們,雖然沒有寬厚肩膀,但只要花點小心思,其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團,一個個小巧可愛的飯團,溫暖著男友的胃,滋潤著兩人的感情,當然令人無法抗拒啦! * p( L- {, H+ s" ^7 i4 R" L( q
烹製材料(三人份)
' a, b' @) o/ Z8 B# @2 z5.39.217.77:8898材料:米飯(1碗)、蝦(半斤)、臘腸(1小段)、胡蘿蔔(1小段)、黃瓜(半根)、鶏蛋(2個)、麵包糠、麵粉(半碗) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& J' n6 @8 R8 }  C. o; y5 p; s
調料:壽司醋,料酒,鹽 ) c  ?% G* Y: \0 s) Y
1將蝦洗淨,先剪去蝦須,挑出蝦腸,然後去掉蝦頭,剝去蝦皮,保留尾部;另外用電飯鍋煮1碗飯。 5.39.217.77:88983 g0 H4 {4 `* V$ n; d
2將處理好的蝦放入小碗中,加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 ; `) T; R( [1 [; E# ^
3將鶏蛋打散成蛋液,把腌好的蝦放入蛋液中,沾一層麵粉,然後取出再裹上一層麵包糠。
& o9 |. s& x: s: v& ~5 ~公仔箱論壇4鍋內倒入適量油,燒熱後放入蝦,小火煎至兩面金黃即可。 $ c4 r* {! i% u- V+ N
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀,放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, ?1 D6 T# `; Y$ d
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味,拌勻。
. ]# E6 w) H0 i" r* s/ ~: i0 B, u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面,即可拿出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ _6 u7 G: s% }
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ x7 M$ }" Z4 I$ S9 l
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開,將蝦身展開後,用刀背輕輕拍蝦肉,以便腌蝦時更容易入味。
  t# U1 e. ^8 e7 d4 @( q5.39.217.77:88982.裹飯團時手套上可以摸些許油,以防米粘在手套上。
1 a4 q; Z! s0 B0 S) }1 e: t1 R公仔箱論壇3.買不到麵包糠的話,用炸粉代替亦可,不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 " C8 R# H' s- S' [) m8 U
4.飯團不可捏得太大個,最好一口一個,吃起來比較方便。
# R( c6 C& `& F5.39.217.77:88985.喜歡吃鹹味的人,可以用壽司專用醬油代替壽司醋,另有一番風味。
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