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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) S5 n* t; Q. o5 p3 z
烹製材料(三人份)
1 v! Y2 I* B' L- Y3 ^( J材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
+ g& ~% W8 ?+ Y, `' e公仔箱論壇調料：壽司醋，料酒，鹽
; P, I4 [2 e3 k$ c( u1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
' `% f" `) ~, H, M2 H: i$ a! a5.39.217.77:88982將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' }# o( T+ A6 d7 [ g
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 ) p. F% B6 r; s: l2 P3 s
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
# Z& [6 b+ l: {公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 公仔箱論壇- @1 G; g; c: h! G9 Z* Z
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
/ O+ ^! U( W) ?# @* ]tvb now,tvbnow,bttvb7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
9 l1 Q" I7 e: u# c# [1 |+ m- W* ETips:
: B. P9 [1 t* S) U+ f4 }1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 & ]1 Z' b) u/ C+ a) V* y
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
, |+ m+ v7 Z' u" v$ Y x+ t( b5.39.217.77:88983.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
6 L- O! U( ~7 `4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 5.39.217.77:8898# ^5 g' @; c7 F1 b! p
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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