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食材：
# ?4 ?4 d5 T6 W; O# q7 ~鸡肫 300克( Z' E) X) j& A/ l" n
黄酒 少许
1 _1 P7 y- b* Y# a- L, w0 @tvb now,tvbnow,bttvb干辣椒 少许
2 A! n! `4 j1 G# R' I: f' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少许
* R- q2 G9 [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青辣椒 2个
4 L4 |0 ]3 t& Q- E5.39.217.77:8898郫县豆瓣酱 2大勺公仔箱論壇* g9 ^6 B; x9 e9 H! Y# W D: ~
葱 1小段
" d0 y: A3 L7 a+ ^" C- n. C姜 3片
7 M/ T3 d4 ^3 Y! d( ^1 b2 F公仔箱論壇香辣椒 一小勺
$ G; V% J$ P' `3 c! D% ftvb now,tvbnow,bttvb香油 数滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; y' V$ Z- e7 T+ S
白芝麻 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ _( j. F8 T- ~; o
色拉油 3大勺
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做法：; \" v! o1 d& g) T7 L
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇 y! ^4 X' a: D4 r: f0 u% H2 \! Y
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 r. E/ ^+ B7 h( t! J
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。$ J* C% j- v8 e1 i
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/ r0 M) M7 E0 \, N' r# P) i连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。公仔箱論壇& {7 F# Y4 M' D3 [ S- b# u
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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