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0 _' l! c: [( Y! ntvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
7 b+ P: P: `4 l+ E+ d: G. M; w/ c MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
1 }1 i5 w! _# ^3 v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 j' [/ V% e+ j
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
7 Z" @6 m& U- z% {/ D. a公仔箱論壇2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
: b/ V8 x7 o+ ^& _: r E7 ptvb now,tvbnow,bttvb3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 H W, i! A% x7 p
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
& C, A# Z' N4 h" ^# Q; N, `/ V2 ]5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ u( @$ Y( L. g
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇$ l1 i$ b: P$ w! I# E6 W7 G
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
4 p9 z, K# i) d) z6 e2 j7 Utvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；5.39.217.77:88985 N% P4 F, H' d2 Q. o
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；( |9 q0 T3 L5 q7 V0 ?1 V
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9、分割成大小均匀的小面团；( J* x* f! G9 x+ @4 w
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
# [4 K# u# U& P+ K7 Z5.39.217.77:889811、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
( ?) w7 [: w t* t+ P2 X5 \4 ~! L7 g K* r13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
5 N: Z5 n) L2 Q$ @2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
0 I. O% O! A! ?! F# N* [3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。公仔箱論壇 V. x, ^& n9 n Z! B3 S
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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