豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
) N, o" V$ D" O: N1 k操作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb, P# t J9 G9 k! i+ X2 D/ B$ G% _
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
; s# R" G1 l6 \3 q2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
/ |+ w% K( G9 o8 F/ Z* ?9 h$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇9 [) ^4 g& o2 k7 s
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇! E* @0 c' h" {7 ^3 B2 v# w9 J
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 ' ~$ m# I6 Z% |
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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