豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb* g# w) K( ^2 p: v' M
操作步骤：( }) F" l2 k7 d3 }. z7 w
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。" g# y' O% @0 a! N
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。2 {7 }' y! u$ y" W
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
% g) _$ U/ X) J4 J T. b. K& I4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。公仔箱論壇9 s" o& |: v$ G% D& K/ i
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 公仔箱論壇0 c+ ?! v& s* o/ F9 u) w
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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