[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
" R" e" X1 j. \% {+ [: a5.39.217.77:8898准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 p8 p9 i  X1 s' p& z
制作时间：15分钟5.39.217.77:88987 r: f- w$ U3 ~) _/ H
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.77:8898# {1 Z5 }) n" F, ?4 H
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。0 q5 q" Y4 a1 }
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
1 \; B7 {. a2 r0 x" C1 W3 w) ?% ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　　法：2 O. h" T$ H: ]) c* P/ B
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
( W( F* s" M. Y$ c8 k/ g! otvb now,tvbnow,bttvb2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
9 f( t  X+ i1 j* {0 k( ltvb now,tvbnow,bttvb3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 2 O3 Q" {2 E$ F( ^* I: p
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7 [( e1 S8 h5 ~2 p2 r0 [' c
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 r# ^$ Q7 z  ~6 M8 ~