[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
6 c3 C2 W: Y5 g* f" ]6 a, _0 U8 s# J5.39.217.77:8898准备时间：10分钟
. C: |% F; h5 \# H6 ztvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟, ^, k# ~" V* P# p# L' i* ^6 B) R
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
& t7 k2 f' r  n6 B# U$ E公仔箱論壇调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
3 P" ~# [5 A( I) H: m' G( W原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
4 f. m* C; Q, Q做　　法：
; Y' }8 t( B& j0 T4 Q1 梅菜洗净，用油炸后备用。5.39.217.77:8898) K0 n  T9 T* u, K0 C
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
% v* C' C1 e2 `& Q3 T$ s- m1 C# b公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 公仔箱論壇2 ?# X% K( Y& k- t) U4 v+ f
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( D& x; E4 W) Z: c" u
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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