[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。公仔箱論壇! _% [2 B+ F3 Q# v7 J( H" b3 n" T" `
准备时间：10分钟
' o+ S7 A1 u* Y/ W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟
0 f* m, h' B" G食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
2 y/ `* U! R4 A9 E. B% ^调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
" {2 \' S1 n* s2 q原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
3 S5 r; E5 u" [) [) U公仔箱論壇做　　法：! ]1 o, s8 u5 ~) t6 J
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
" _4 G" W$ j3 s" B2 a% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
2 |% M4 F$ w% w& s6 v' u9 O公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。   J! n: C" b! P' f7 C& b8 L* m
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2 q. E. }' \' X4 G/ f1 X% G
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 7 A5 F2 h$ `0 V( M