主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
2 q9 A/ {& V4 l; R4 a 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
$ I5 a! S% P& I# E 制法：
2 N8 x( o/ Y5 [# Z% J% E公仔箱論壇 1、先将
3 Y- B' t) U! D5.39.217.77:8898牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
; M2 {3 H2 q5 W3 M* w( |tvb now,tvbnow,bttvb 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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