9 i2 C8 _& A2 X9 r) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb" e8 e' p' ]9 B4 V) P$ v2 b' M" H
（2人份）
* v. w7 ~% E8 u日產雞脾肉 200至250克
$ U1 T( t. b7 e. r! H* z# N# g# H! _) Z公仔箱論壇日產雞蛋 2隻5.39.217.77:88988 x. I$ L1 ]9 t4 D/ s# g# {* k% ?
洋蔥 1隻（大小隨意）
' i. U+ o7 |4 |& l+ Q9 T. g- [& htvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' w- E2 Z- ?: V1 Z
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ n6 o5 {6 ?6 G5 }
水 140毫升: S4 e& i, ^ u6 F' {
淺色豉油 2湯匙+ N8 I" _# f9 t. Q, w" M' A8 n4 q
味醂(みりん) 2湯匙
0 j8 W( c5 x+ I4 D7 J公仔箱論壇油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 e& A" B3 N) I: v
製法:
& B) N m$ i( j: `2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）公仔箱論壇' U; r9 U; ?! N% ?
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 ; [ O, W! L) L7 ~9 g
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
9 B# c0 H4 |% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇4 ~3 x0 o% ` y* E U4 s
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇, H5 E. ]- Z g' G+ M
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
& [' o+ v/ G( v6 p6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
9 K7 U" G& U& b: c, r5 Q公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
6 |; _ E8 s. x8 q) ?3 |/ j8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X/ e9 W6 I, r1 e2 J) g1 ^# f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
, p& Y0 u) m+ z. j我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
2 p$ ]2 q F6 c8 u" S) U5.39.217.77:8898所以不要吝嗇買材料的錢啊！3 }) h: @* E" [1 K- ~# |
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb, g' f$ d7 C8 W5 l9 E' k: J0 P' Z
以下相片，我煮了4人份量。
" f* B- d4 g+ I7 ]7 F$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇6 i6 m2 Z' a7 W! m
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雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇: t3 j/ F& ~5 a4 u0 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ [! \* C0 E# E$ |; i$ {& B
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇 S2 @7 W! U0 a8 q) q9 Z' a
; J2 _8 P1 U# Q9 ~/ s( K5 `tvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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