 tvb now,tvbnow,bttvb# W" o/ m; t% U: j* r7 H
材料及份量:
% p; X, D7 C2 p4 \3 K# k（2人份）
( q6 X( `. N* Z* z( x1 R4 ?# dtvb now,tvbnow,bttvb日產雞脾肉 200至250克
; R/ C2 Z' A( n* z: Q0 d6 l$ B公仔箱論壇日產雞蛋 2隻
) _: _& K1 J4 G, d! ]洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. N& S4 C3 @, K
白飯 2大碗
$ B1 }1 m+ w1 {3 L2 B9 s調味料:5.39.217.77:88987 D, T0 }( n; O% [
水 140毫升
; t! z2 F( [. l; f3 ~淺色豉油 2湯匙- [; [7 X$ F$ O" @* ?9 y
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 e6 y0 X1 z
油 1湯匙
( C6 `/ s' t. {5 R9 n9 mtvb now,tvbnow,bttvb製法:
( Z- G+ m. k6 y) a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb! P! e# f1 g4 T$ d& n9 f
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. c* s7 D4 e+ ^) R" B% y
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
2 s B0 L! I* p) S$ J$ s公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。' B" B# _# }" p
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
$ h3 O3 n, W9 I9 L7 P) R6 \8 ^* _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: ^& }, k o# c% o
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
. d8 [3 a, [+ I3 D7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
* W# p2 G6 F3 |9 `' P' z$ P" h8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
/ r% O' n0 O |. E公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
$ v9 y# x1 ?5 I' l2 @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 e0 R$ L3 Q! I* c( k8 C
小貼士 ：
: ~& U$ s7 k; ^" g( [( H我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
' d1 `$ j- D ~tvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！
, q. c! ^7 m2 }* K, h5.39.217.77:8898**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
% W6 w3 g$ P5 o7 [. J# l5.39.217.77:8898以下相片，我煮了4人份量。( c# |* N$ {% W. e5 N
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
# ~0 H8 e( ~! U
* k/ @2 _3 c7 s8 H' |雞肉煎至稍為金黃色備用
2 C K" |7 x$ F7 `8 U4 H
# K7 r' Y W- q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
# o3 ~. }/ y8 ]0 y" Q% j4 C0 _7 F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ ?+ M- s, F. W# g4 ~
放入了雞肉和蛋汁的樣子
8 i8 z' p. T: P c1 r$ r4 M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 