) G: |6 N. C; N) [" g( b$ y6 c+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- _, w( c0 g3 u D/ E7 _ z5 N1 K
（2人份）
+ N3 {# _& d; Q( u3 t0 }0 b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞脾肉 200至250克
0 s" k& e$ V QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻
$ k2 x; e) ~6 e/ N9 I+ w洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 H1 w- K, ^ k/ ~
白飯 2大碗
; A; F# I! e5 c公仔箱論壇調味料:4 m) v: @2 h% i: P/ x1 u, B) h
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 ?& ?5 `7 |7 x5 H) d& R, J& c( q
淺色豉油 2湯匙
! U9 e& \1 _/ j' Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
$ q/ f* H0 T' w) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
# a9 U6 C* |- f- z/ x9 ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
. n, K3 m6 p# D9 b+ J8 ]（先煮熟白飯）公仔箱論壇& @6 u- f9 ?( m. R8 e
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.77:8898# r8 Q: x' ~+ p. {. j
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.77:88985 v0 E$ b; q5 L, s4 v* M v
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇- f0 I+ W) e6 ^
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.77:8898+ Y. m6 x0 D7 l, d5 g' o
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" q7 Z2 e7 L7 n7 x% d0 R
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
m& J* u7 f+ l$ x" w' {7 C+ w7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb Y- G$ m7 O+ b7 h8 m7 l2 {2 ~
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。% N2 j( I' k/ B' Y0 H
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。& d4 a& q" H$ D; C' Q0 b7 }4 k
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 K# N' N! |6 Q* z5 [ D
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb' S4 T1 }9 a& R! P0 V8 V
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
0 m7 b6 s. s& F9 f5.39.217.77:8898**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇& a( ]: w/ B: V6 [6 D1 V/ t6 h4 t
以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 m: Q4 A0 ~6 n7 X9 b
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）7 e( q6 k1 L8 j1 W: L/ q. e$ V
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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9 d4 s; {! C$ W( ]" ~% Z4 O9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 v1 B( z. q% g1 G+ o1 x8 K
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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