4 ]. t/ n1 @8 j5.39.217.77:8898材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; B, n/ d. {1 L2 y( J, w' h
（2-3人份）
7 L/ d/ x- G: C, n0 t/ utvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
0 T- g" a9 ]. T0 o5 L! xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻1 W4 Q( O }9 M
蟹柳 2至3條
6 S$ |' [! [: p5 R, D9 G: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:% H! h* M% `( V" s( c0 ]
鰹魚上湯 100毫升
' Q0 t' @2 W. y/ B/ m7 h9 l1 ^/ y$ w公仔箱論壇水 200毫升
) w. Q9 D5 N, B公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# G" A* y$ k. q
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
9 G# b! V {2 Q: E- d: F8 r5.39.217.77:88982. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
4 g- @% z3 x: X3 ~% A5.39.217.77:88983. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇- B) n# Z, Y7 q) s
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。, p: J* I8 S% I
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
2 [8 K9 Z4 K- H; W6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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% w8 Y( W* x; Y) |% R- Ctvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇* ]) p1 y% p+ z1 D( _7 q1 P5 K ?
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb' F) B1 ~+ y s7 Q3 W4 y
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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