g4 d2 x0 @1 `! K: f材料及份量:: [6 f& f8 [( }
（2-3人份）5.39.217.77:88986 H. R" q c8 w; }8 l
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 ^8 H* S+ N1 |) R
冬菇 4至5隻
+ M0 m4 V$ R, m8 n蟹柳 2至3條
/ p+ k3 F: F( f- v+ r調味料:
* J0 l: G% a( C& V x$ O$ M) Y鰹魚上湯 100毫升
P" }* f6 c) d: r/ ` y公仔箱論壇水 200毫升
& @. F$ t# Z9 A. Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 ]; m" \' A: X2 K& d. w公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。公仔箱論壇# x8 |2 n% w4 A/ D: ?
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
! q: Q9 @1 s7 W: z1 O3 btvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇' v' _/ I0 \/ U% W( D. [
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! H5 Q. s4 Z! R* h+ j
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇! c9 s% w8 E( W6 t' w$ T
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 Z+ G$ t9 k7 Z2 D# i
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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