[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
2 n2 V2 O) ]" P$ q做法：公仔箱論壇5 U. U2 o% g: Y( C- \# Q  T
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
% A* p* g2 t1 o( w- S# D" P& {* s5.39.217.77:88982 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。# b# x! U* _/ x4 F
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb% H& D! l! a+ s( y2 b3 u) {
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。公仔箱論壇& d6 R9 \: w, O7 t' `0 n$ z* e
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
9 C2 x( t( s! M公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
5 g5 W+ s6 K' O* e3.可酌量加入枸杞，可增美观