原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
" {$ S5 o5 K$ R9 @' stvb now,tvbnow,bttvb做法：
# ~& I) {- u* q6 J: l1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
6 C2 f, E. @9 r0 y公仔箱論壇2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
, @) ?/ H; u9 }; F8 [3 f1 s3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]% G, i$ F, Y& o$ H& Y) z0 @
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。5.39.217.77:88980 @/ N# i, P6 J+ z2 h
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。- H5 S+ l" A G$ w) z: X9 ]3 D
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
6 d- [# o# C- N6 w3 c公仔箱論壇3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
| 