材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
+ C2 _9 z1 ]! u做法：
4 P6 P# V2 n+ ]* c! _. x1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 P' v8 w0 I7 d( j1 r
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
; A3 O! ~% v0 b3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
2 o7 z6 B" K& k. L0 p公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒
! z" k6 z S' D& a* [5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火公仔箱論壇8 p8 ~; V/ M/ \' |5 L
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
, O1 X5 r2 j" d9 |% h( R5 Z! Btvb now,tvbnow,bttvb7、用一只盘子倒扣在碗口公仔箱論壇0 _* w' q- [ D! E7 M# S' s4 m$ F
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）2 h2 |& M7 W$ L
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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