材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
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1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
' E8 J; S E+ {/ U! q3 {2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
: r' I0 H) k- g( w, _5.39.217.77:88983、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
: ]: K+ ] B! s2 x2 I公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒公仔箱論壇! m) s# y* X8 W8 r2 k& Q
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火) g* Q* k* u* F0 @5 x
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式公仔箱論壇) i; i4 n5 @7 y$ m6 X
7、用一只盘子倒扣在碗口
# t% g6 U4 o& d8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）* j9 ?- x( f" ~ I4 @
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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