[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

4 Q9 R6 w; H. u8 d4 }+ A内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。$ T5 W) G1 S1 p3 Y0 ?# ^
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。公仔箱論壇9 i8 |6 o' J. O4 f; \4 i9 C
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。- }8 ]* U5 w. `8 [4 B4 @: t
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。