[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
3 E1 Z: z  I7 P" \) \% I7 G9 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐、米酒少量
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
( s. P1 _( D, C' i. w+ j/ B  l; Y# O+ ]7 C　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 : K) D; Z, x: G) R' G1 @* H
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。